Titre : | LA NAISSANCE DU GOUT. COMMENT DONNER AUX ENFANTS LE PLAISIR DE MANGER? | Type de document : | Ouvrage | Auteurs : | Nathalie RIGAL | Editeur : | Paris : Noesis | Année : | 01/01/2000 | Pages : | 157 p. | Mots-clés : | ALIMENTATION ; MINEUR ; ENFANT ; ADOLESCENCE ; NUTRITION ; DIETETIQUE | Résumé : | Pour bien manger, il faut manger avec plaisir. Or, beaucoup d'enfants n'éprouvent que dégoût face à leur plat de légumes, ou autre, et refusent d'y goûter. Cet ouvrage répond aux questions que se posent les parents : comment apprendre aux enfants la curiosité culinaire, comment les aider à surmonter leurs rejets alimentaires? Mais il va également plus loin, en nous permettant de comprendre l'alchimie particulière qui fait que l'on apprécie ou non un plat, et pourquoi les différences de goûts se manifestent dès le plus jeune âge. L'auteur s'intéresse aux enfants de la naissance à l'adolescence et se consacre particulièrement à l'évolution des comportements alimentaires avec l'âge. | Permalink : | https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=34049 |
LA NAISSANCE DU GOUT. COMMENT DONNER AUX ENFANTS LE PLAISIR DE MANGER? [Ouvrage] / Nathalie RIGAL . - Paris : Noesis, 01/01/2000 . - 157 p. ; 14X23. Mots-clés : | ALIMENTATION ; MINEUR ; ENFANT ; ADOLESCENCE ; NUTRITION ; DIETETIQUE | Résumé : | Pour bien manger, il faut manger avec plaisir. Or, beaucoup d'enfants n'éprouvent que dégoût face à leur plat de légumes, ou autre, et refusent d'y goûter. Cet ouvrage répond aux questions que se posent les parents : comment apprendre aux enfants la curiosité culinaire, comment les aider à surmonter leurs rejets alimentaires? Mais il va également plus loin, en nous permettant de comprendre l'alchimie particulière qui fait que l'on apprécie ou non un plat, et pourquoi les différences de goûts se manifestent dès le plus jeune âge. L'auteur s'intéresse aux enfants de la naissance à l'adolescence et se consacre particulièrement à l'évolution des comportements alimentaires avec l'âge. | Permalink : | https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=34049 |
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