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GRAIN (DU) AU PAIN A ROQUEFORT-LES-PINS .- / Georges DELOSTE (2008/06/01)

Titre :	GRAIN (DU) AU PAIN A ROQUEFORT-LES-PINS .-
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Georges DELOSTE ; Groupe du Patrimoine de Roquefort-les-Pins
Année :	2008/06/01
Pages :	40 p., phot., fig.
Mots-clés :	ARTISANAT ; CEREALE ; HISTOIRE ; LITTERATURE ; MOULIN A EAU ; SAVOIR FAIRE ; VILLAGE ; ROQUEFORT LES PINS ; LA GAUDE ; ST DONNAT ; Camp Tracier
Résumé :	Petite histoire de la culture du blé sur le territoire de la commune de Roquefort-les-Pins, depuis le XVIIIème siècle. Reproductions d'extraits du cadastre de 1832-1833. Rappel sur l'ancienneté de la culture du blé depuis l'Antiquité. Description des techniques et instruments agricoles puis des étapes la fabrication du pain.Plusieurs moulins et fours sont décrits. Comparaison avec le mode de fabrication actuel.Le Groupe du Patrimoine a ensemencé un champ à la manière traditionnelle.
Permalink :	https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=9401

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Disponibilité
CGNTEC06016572-1	ADAM-EV 1840	PLAQUETTE	Centre de documentation	Disponible