| Titre : | GRAIN (DU) AU PAIN A ROQUEFORT-LES-PINS .- | | Type de document : | Ouvrage | | Auteurs : | Georges DELOSTE ; Groupe du Patrimoine de Roquefort-les-Pins | | Année : | 2008/06/01 | | Pages : | 40 p., phot., fig. | | Résumé : | Petite histoire de la culture du blé sur le territoire de la commune de Roquefort-les-Pins, depuis le XVIIIème siècle. Reproductions d'extraits du cadastre de 1832-1833. Rappel sur l'ancienneté de la culture du blé depuis l'Antiquité. Description des techniques et instruments agricoles puis des étapes la fabrication du pain.Plusieurs moulins et fours sont décrits. Comparaison avec le mode de fabrication actuel.Le Groupe du Patrimoine a ensemencé un champ à la manière traditionnelle. | | Permalink : | https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=9401 |
GRAIN (DU) AU PAIN A ROQUEFORT-LES-PINS .- [Ouvrage] / Georges DELOSTE ; Groupe du Patrimoine de Roquefort-les-Pins . - Roquefort-les-Pins, Groupe du Patrimoine, 2008 . - 2008/06/01 . - 40 p., phot., fig. | Résumé : | Petite histoire de la culture du blé sur le territoire de la commune de Roquefort-les-Pins, depuis le XVIIIème siècle. Reproductions d'extraits du cadastre de 1832-1833. Rappel sur l'ancienneté de la culture du blé depuis l'Antiquité. Description des techniques et instruments agricoles puis des étapes la fabrication du pain.Plusieurs moulins et fours sont décrits. Comparaison avec le mode de fabrication actuel.Le Groupe du Patrimoine a ensemencé un champ à la manière traditionnelle. | | Permalink : | https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=9401 |
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GRAIN (DU) AU PAIN A ROQUEFORT-LES-PINS .- (2008/06/01)
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