| Titre : | LIVRE (LE) DE L' OLIVIER.- | | Type de document : | Ouvrage | | Auteurs : | Marie-Claire AMOURETTI ; Georges COMET | | Année : | 2000/05/01 | | Pages : | 191 p., phot., fig., cartes, tabl., bibliogr., ISBN 2-7449-0198-9 | | Mots-clés : | MUSEE DES MERVEILLES ; ARBORICULTURE ; COMMERCE ; CONSOMMATION ; GALLO ROMAIN ; HISTOIRE ; LITTERATURE ; MOULIN A EAU ; OLEAGINEUX ; PRODUCTION AGRICOLE ; NICE ; SPERACEDES ; PEILLE ; OPIO ; MENTON ; LEVENS ; LANTOSQUE ; GRASSE ; GILETTE ; DRAP ; CORSE ; CASTAGNIERS ; BLAUSASC ; LA TOUR 06 ; RHONE ALPES ; PROVENCE ALPES COTE D'AZUR ; BREIL SUR ROYA ; ST MARTIN DU VAR ; ST CEZAIRE SUR SIAGNE ; CONTES 06 ; LE BROC 06 ; BONSON 06 ; L' Escarène | | Résumé : | Cette réédition dans un contexte économique beaucoup plus favorable, explique la situation actuelle de l'olivier et de sa culture. On montre les liens permanents de l'arbre avec les sociétés méditerranéennes depuis l'Antiquité. Synthèse sur la culture, la récolte des olives, la fabrication de l'huile, les innovations techniques. Chiffres de production. Nouvelle réglementation européenne. En 1998, le département des Alpes-Maritimes compte 16 moulins privés, 19 coopératives et produit 444 tonnes d'olives, soit 16,5% du total français. Liste des moulins à huile en activité en 1997-1998 dans tous les départements producteurs. | | Permalink : | https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=7789 |
LIVRE (LE) DE L' OLIVIER.- [Ouvrage] / Marie-Claire AMOURETTI ; Georges COMET . - Aix-en-Provence, Edisud, réédition 2000 . - 2000/05/01 . - 191 p., phot., fig., cartes, tabl., bibliogr., ISBN 2-7449-0198-9. (4ème édition revue et augmentée) |
LIVRE (LE) DE L' OLIVIER.- (2000/05/01)
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