| Titre : | Protéines laitières et activité antitumorale | | Type de document : | Document web | | Source : |
Cerin |
| Année : | 20/09/2021 | | Mots-clés : | SANTE ; ALIMENTATION ; CANCER ; LAIT | | Résumé : | "De nombreuses études prospectives de cohorte et d’études cas-témoins ont mis en évidence des associations entre la consommation régulière de lait/produits laitiers et la diminution du risque de développement de cancers, en particulier du cancer colorectal. L’activité antitumorale du lait et des produits laitiers ne peut pas uniquement être attribuée à leur teneur en calcium ou à leur contenu lipidique. Les protéines et les peptides bio-actifs du lait participeraient aussi à cet effet «anti-cancer», observé en particulier vis-à-vis du cancer colorectal."
| | En ligne : | https://www.cerin.or [...] | | Permalink : | https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=746091 |
Protéines laitières et activité antitumorale [Document web] . - 20/09/2021. | Mots-clés : | SANTE ; ALIMENTATION ; CANCER ; LAIT | | Résumé : | "De nombreuses études prospectives de cohorte et d’études cas-témoins ont mis en évidence des associations entre la consommation régulière de lait/produits laitiers et la diminution du risque de développement de cancers, en particulier du cancer colorectal. L’activité antitumorale du lait et des produits laitiers ne peut pas uniquement être attribuée à leur teneur en calcium ou à leur contenu lipidique. Les protéines et les peptides bio-actifs du lait participeraient aussi à cet effet «anti-cancer», observé en particulier vis-à-vis du cancer colorectal."
| | En ligne : | https://www.cerin.or [...] | | Permalink : | https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=746091 |
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Protéines laitières et activité antitumorale (20/09/2021)
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