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Document: Document web

Surveillance programmée de la contamination par Salmonella spp. des viandes fraîches de volaille au stade de l’abattoir et de la résistance aux antibiotiques des souches isolées en 2014 / Muriel MARAULT (01/01/2017)

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Titre :	Surveillance programmée de la contamination par Salmonella spp. des viandes fraîches de volaille au stade de l’abattoir et de la résistance aux antibiotiques des souches isolées en 2014
Type de document :	Document web
Auteurs :	Muriel MARAULT
Source :	Anses, Bulletin épidémiologique, santé animale et alimentation n°77, numéro spécial – Surveillance sanitaire des aliments
Année :	01/01/2017
Pages :	5 p.
Mots-clés :	SALMONELLOSE ; BACTERIE ; RISQUE SANITAIRE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; CONTAMINATION ; VEILLE SANITAIRE
Résumé :	"En application de la décision 2013/652/UE concernant la surveillance de la résistance aux antimicrobiens chez les bactéries zoonotiques et commensales, la direction générale de l’Alimentation a organisé en 2014 un plan de surveillance de la contamination par Salmonella spp. des carcasses de volailles au stade de l’abattage et de la résistance aux antibiotiques des souches isolées."
En ligne :	http://bulletinepide [...]
Permalink :	https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=586076