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Agroalimentaire. Vérités & mensonges / Adeline TREGOUET in 60 Millions de consommateurs, N° 184 HS (Juillet-août 2016)

[article] Agroalimentaire. Vérités & mensonges In 60 Millions de consommateurs - N° 184 HS - 01/06/2016 [Article de périodique] / Adeline TREGOUET . - p. 1-107.

Mots-clés :	ALIMENTATION ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; SANTE PUBLIQUE ; CODE DE LA CONSOMMATION ; LABEL ; AGRICULTURE etiquetage nutritionnel ; colorant artificiel
Résumé :	Les industriels de l’alimentation se plaignent d’être traînés dans la boue et trouvent les médias trop alarmistes. 60 Millions nous emmène avec ce hors-série dans les coulisses de "la tambouille" des industriels et de la restauration rapide pour faire le tri entre les signes de qualité officiels et les pièges du marketing, repérer les aliments trafiqués à notre insu et présentés comme fait maison, démêler le vrai du faux au sujet des fast-food... De nouveaux scandales de la filière alimentaire sont-ils encore possibles tout comme une autre agriculture ? Réponses dans ce numéro.
Permalink :	https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=555175

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