[article] AGRICULTEUR (L') DE DEMAIN : ENTREPRENEUR OU FONCTIONNAIRE ? (DOSSIER).- - L'Economie internationale de l'Environnement In Valeurs vertes - n° ind - 05/05/2014 [Article de périodique] /
Michèle BERNARD-ROYER ;
Danielle NOCHER . - pp. 9-19, phot., tabl.
| Résumé : | Ce dossier est une réflexion globale sur l'évolution du métier d'agriculteur. La "multifonctionnalité" qu'on lui demande est un concept flou et contradictoire. L'agriculteur doit produire pour nourrir mais sans épuiser les sols. Qu'est-ce qu'une "agriculture durable" ? Comment s'adapter au marché ? Comment faire accepter le coût de la qualité ? Liens entre industrie et agriculture : achat de matières premières agricoles à des fins non alimentaires. Débat sur le "modèle européen". Entretien avec J.Paul, député européen en charge de préparer la politique agricole commune (PAC). Contradictions : par exemple que 80 % des légumes secs consommés en France soient importés. Entretien avec M.Scardigli sur la fertilisation raisonnée et la qualité des engrais. La récupération des déchets organiques valorisables pourrait aussi devenir un marché intéressant (biodéchet). |
| Permalink : | https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=54866 |
AGRICULTEUR (L') DE DEMAIN : ENTREPRENEUR OU FONCTIONNAIRE ? (DOSSIER).- in Valeurs vertes, n° ind (janv)
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