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Gaspillage alimentaire : les collectivités cherchent la recette pour jeter moins / Isabelle VERBAERE (16/09/2015)

Titre :	Gaspillage alimentaire : les collectivités cherchent la recette pour jeter moins
Type de document :	Document web
Auteurs :	Isabelle VERBAERE
Source :	Lagazette.fr, club technique
Année :	16/09/2015
Pages :	4 p.
Mots-clés :	RESTAURATION COLLECTIVE ; RESTAURATION SCOLAIRE ; DECHET ALIMENTAIRE ; ALIMENTATION ; MARCHE PUBLIC ; CAHIER DES CHARGES ; CLAUSE ENVIRONNEMENTALE
Résumé :	"Le ministre chargé de l’Agroalimentaire a présenté, en juin 2014, un pacte contre le gaspillage. Les collectivités ont déjà pris la mesure de l’enjeu, par le biais de leurs politiques de gestion des déchets ou de maîtrise de l’énergie et de limitation des rejets de gaz à effet de serre."
Permalink :	https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=522161