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[article] BLÉS (LES) DE L' ÉTÉ : AU TEMPS DES AIRES.- In Les Alpes de lumière - n° ind - 01/01/1997 [Article de périodique] / Elie-Marcel GAILLARD . - 120 p., fig., phot., glossaire, bibliogr. ISBN 2-906162-33-7.
(avec la collboration de Pierre Coste et Catherine Llaty)

Résumé :

Troisième et dernier volet d'une enquête sur les moissons depuis un siècle dans les Alpes de Haute-Provence. Il est consacré au dépiquage des céréales, à la main ou avec l'aide d'animaux. Le dépiquage est l'action de détacher les grains des céréales de la paille et des autres éléments de l'épi (balle, épillet). C'était un moment essentiel : quand s'achevait le travail sur les aires, on connaissait la valeur de la récolte de l'année. Pierre Coste commente des photogaphies illustrant le sujet dans d'autres régions. Catherine Llaty décrit l'égrenage traditionnel dans les Alpes méridionales.

Permalink :

https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=52038

[article] 

Titre :	BLÉS (LES) DE L' ÉTÉ : AU TEMPS DES AIRES.-
Type de document :	Article de périodique
Auteurs :	Elie-Marcel GAILLARD
Titre du périodique :	Les Alpes de lumière
Numéro :	n° ind
Date de parution :	01/01/1997
Article en page(s) :	120 p., fig., phot., glossaire, bibliogr. ISBN 2-906162-33-7
Résumé :	Troisième et dernier volet d'une enquête sur les moissons depuis un siècle dans les Alpes de Haute-Provence. Il est consacré au dépiquage des céréales, à la main ou avec l'aide d'animaux. Le dépiquage est l'action de détacher les grains des céréales de la paille et des autres éléments de l'épi (balle, épillet). C'était un moment essentiel : quand s'achevait le travail sur les aires, on connaissait la valeur de la récolte de l'année. Pierre Coste commente des photogaphies illustrant le sujet dans d'autres régions. Catherine Llaty décrit l'égrenage traditionnel dans les Alpes méridionales.
Permalink :	https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=52038