[article] VOUS PRENDREZ BIEN DES PESTICIDES POUR LE DESSERT ? In Pour la science - n° 373 - 01/01/2008 [Article de périodique] . - p. 32 et 33. | Mots-clés : | SANTE PUBLIQUE ; ALIMENTATION ; POLLUTION ; PESTICIDE ; HARMONISATION EUROPEENNE ; UNION EUROPEENNE | | Résumé : | L'harmonisation des taux de résidus de pesticides dans l'Union européenne dans les aliments correspond à une certaine logique qui tend à simplifier et à clarifier la règlementation en la matière. Néanmoins, les associations et les consommateurs désapprouvent cette harmonisation par le haut, c'est à dire avec les critères les moins contraignants, sans s'interroger sur la question de la dose de pesticide qu'une personne peut ingérer sans risque pour sa santé, et sans tenir compte de l'absorption simultanée et prolongée de plusieurs produits (effet "cocktail"). Quant au principe de précaution, il n'est valable que pour les risques hypothétiques ou potentiels et non pour les risques avérés comme c'est le cas des pesticides. | | Permalink : | https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=196668 |
[article] | Titre : | VOUS PRENDREZ BIEN DES PESTICIDES POUR LE DESSERT ? | | Type de document : | Article de périodique | | Titre du périodique : | Pour la science | | Numéro : | n° 373 | | Date de parution : | 01/01/2008 | | Article en page(s) : | p. 32 et 33 | | Ancienne cote : |
PERD0833 |
| Mots-clés : | SANTE PUBLIQUE ; ALIMENTATION ; POLLUTION ; PESTICIDE ; HARMONISATION EUROPEENNE ; UNION EUROPEENNE | | Résumé : | L'harmonisation des taux de résidus de pesticides dans l'Union européenne dans les aliments correspond à une certaine logique qui tend à simplifier et à clarifier la règlementation en la matière. Néanmoins, les associations et les consommateurs désapprouvent cette harmonisation par le haut, c'est à dire avec les critères les moins contraignants, sans s'interroger sur la question de la dose de pesticide qu'une personne peut ingérer sans risque pour sa santé, et sans tenir compte de l'absorption simultanée et prolongée de plusieurs produits (effet "cocktail"). Quant au principe de précaution, il n'est valable que pour les risques hypothétiques ou potentiels et non pour les risques avérés comme c'est le cas des pesticides. | | Permalink : | https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=196668 |
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VOUS PRENDREZ BIEN DES PESTICIDES POUR LE DESSERT ? in Pour la science, n° 373 (2008 novembre)
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