Portail documentaire

Conseil Départemental des Alpes-Maritimes Service de la Documentation

ORIGINE ET PRODUITS DE QUALITE TERRITORIALE : DU SIGNAL A L'ATTRIBUT? in Revue d'économie régionale et urbaine, n° 4 (2000)

[article] ORIGINE ET PRODUITS DE QUALITE TERRITORIALE : DU SIGNAL A L'ATTRIBUT? In Revue d'économie régionale et urbaine - n° 4 - 01/01/2000 [Article de périodique] . - p. 683 à 705.

Mots-clés :	CERTIFICATION ; QUALITE ; PRODUIT AGRICOLE ; LABEL ; AGRICULTURE ; AGROALIMENTAIRE ; INDICATION DE PROVENANCE ; PRODUIT DU TERROIR
Résumé :	Les consommateurs utilisent la caractéristique d'origine du produit comme un signal permettant d'améliorer l'évaluation qualitative précédant l'achat. L'origine peut aussi jouer un rôle d'attribut du produit et devient une caractéristique recherchée pour elle-même. Dès lors, l'origine peut avoir une valeur, intégrée sous forme d'externalité qualitative dans le prix des produits.
Permalink :	https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=133667

Portail documentaire

Conseil Départemental des Alpes-Maritimes Service de la Documentation

Accueil

Se connecter

Adresse