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TOUR (UN) D'HORIZON SUR LE MONDE DES AROMES.- / Roland FELLOUS in Science - Technique - Technologie, n° ind (janv-fev)

ISBD Vue détaillée [article] TOUR (UN) D'HORIZON SUR LE MONDE DES AROMES.- In Science - Technique - Technologie - n° ind - 05/05/2014 [Article de périodique] / Roland FELLOUS ; Gérard GEORGE . - pp 13-20, fig., tabl., graph. (Trimestriel) Mots-clés : ANALYSE ; COMMERCIALISATION ; FLORE ; ESSENCE ; INDUSTRIE AGRO ALIMENTAIRE ; INDUSTRIE CHIMIQUE ; LEGISLATION ; TECHNIQUE ; NICE ; VALBONNE ; GRASSE ; Arôme ; SOPHIA ANTIPOLIS Résumé : Les matières premières et les modes d'obtention des arômes sont exposés par les auteurs. L'exposé de techniques de synthèse et d'analyse montre que ces techniques ont beaucoup progressé et aujourd'hui environ 3500 produits naturels, isolés ou artificiés sont disponibles pour l'industrie agro-alimentaire. Le travail de réalisation d'un arôme est complexe et fait appel à des spécialistes. La législation et le contrôle analytique permettent au consommateur d'être informé de l'ajout d'arôme dans les aliments. L'importance économique de cette activité est en pleine évolution et les perspectives sont optimistes. Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=48117 [article]  Titre : TOUR (UN) D'HORIZON SUR LE MONDE DES AROMES.- Type de document : Article de périodique Auteurs : Roland FELLOUS ; Gérard GEORGE Titre du périodique : Science - Technique - Technologie Numéro : n° ind Date de parution : 05/05/2014 Article en page(s) : pp 13-20, fig., tabl., graph. Ancienne cote : ADAM PERD0786 Mots-clés : ANALYSE ; COMMERCIALISATION ; FLORE ; ESSENCE ; INDUSTRIE AGRO ALIMENTAIRE ; INDUSTRIE CHIMIQUE ; LEGISLATION ; TECHNIQUE ; NICE ; VALBONNE ; GRASSE ; Arôme ; SOPHIA ANTIPOLIS Résumé : Les matières premières et les modes d'obtention des arômes sont exposés par les auteurs. L'exposé de techniques de synthèse et d'analyse montre que ces techniques ont beaucoup progressé et aujourd'hui environ 3500 produits naturels, isolés ou artificiés sont disponibles pour l'industrie agro-alimentaire. Le travail de réalisation d'un arôme est complexe et fait appel à des spécialistes. La législation et le contrôle analytique permettent au consommateur d'être informé de l'ajout d'arôme dans les aliments. L'importance économique de cette activité est en pleine évolution et les perspectives sont optimistes. Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=48117

COMMENT TRAITER LES FRICHES INDUSTRIELLES (DOSSIER).- / Jean ROBERT in Décision environnement, n° ind (juillet-août 1994)

ISBD Vue détaillée [article] COMMENT TRAITER LES FRICHES INDUSTRIELLES (DOSSIER).- In Décision environnement - n° ind - 01/01/1994 [Article de périodique] / Jean ROBERT . - PP. 35-39, phot., bibliogr. Mots-clés : POLLUANT ; CIRCULAIRE ; CONTRAINTE ; INDUSTRIE CHIMIQUE ; POLLUTION ; RESPONSABILITE ; TRAITEMENT ; FRANCE ; LYON ; AUBAGNE ; MULHOUSE ; Ballancourt sur Essonne Résumé : Les friches industrielles polluées sont nombreuses en France. Le coût de leur réhabilitation est souvent le seul obstacle à leur dépollution. Ce dossier présente 6 exemples de réhabilitation : la société Rodanet dans l'Essonne qui régénérait des solvants usés ; une usine à gaz dans le centre de Lyon qui stockait des déchets ; une grosse station-service d'autoroute où se produit une fuite de carburant ; une fabrique de pigments organiques et chimiques à Aubagne qui entraine la pollution du sol et de l'eau souterraine par des métaux lourds ; une société de produits chimiques à Mulhouse qui laisse des sols pollués par des dérivés chlorés. Qui paye ? Qui traite ? La circulaire du 9 janv.1989 confie à l'Ademe la réhabilitation de sites orphelins dangereux. Conseils pratiques, adresses. Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=52447 [article]  Titre : COMMENT TRAITER LES FRICHES INDUSTRIELLES (DOSSIER).- Type de document : Article de périodique Auteurs : Jean ROBERT Titre du périodique : Décision environnement Numéro : n° ind Date de parution : 01/01/1994 Article en page(s) : PP. 35-39, phot., bibliogr. Ancienne cote : ADAM-EV 617 Mots-clés : POLLUANT ; CIRCULAIRE ; CONTRAINTE ; INDUSTRIE CHIMIQUE ; POLLUTION ; RESPONSABILITE ; TRAITEMENT ; FRANCE ; LYON ; AUBAGNE ; MULHOUSE ; Ballancourt sur Essonne Résumé : Les friches industrielles polluées sont nombreuses en France. Le coût de leur réhabilitation est souvent le seul obstacle à leur dépollution. Ce dossier présente 6 exemples de réhabilitation : la société Rodanet dans l'Essonne qui régénérait des solvants usés ; une usine à gaz dans le centre de Lyon qui stockait des déchets ; une grosse station-service d'autoroute où se produit une fuite de carburant ; une fabrique de pigments organiques et chimiques à Aubagne qui entraine la pollution du sol et de l'eau souterraine par des métaux lourds ; une société de produits chimiques à Mulhouse qui laisse des sols pollués par des dérivés chlorés. Qui paye ? Qui traite ? La circulaire du 9 janv.1989 confie à l'Ademe la réhabilitation de sites orphelins dangereux. Conseils pratiques, adresses. Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=52447