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STRUCTURES DE LA PRODUCTION LEGUMIERE 2005 .- / Pascal VEDIE in Agreste, n° ind (janvier 2006)

ISBD Vue détaillée [article] STRUCTURES DE LA PRODUCTION LEGUMIERE 2005 .- In Agreste - n° ind - 01/01/2006 [Article de périodique] / Pascal VEDIE ; Michelle CESSES ; Anne-Marie AMARI . - t. Mots-clés : ECONOMIE RURALE ; CULTURES LEGUMIERES ; TYPE DE CULTURE ; ENQUETE ; MARAICHAGE ; PRODUCTION AGRICOLE ; VAUCLUSE ; VAR ; FRANCE ; BOUCHES DU RHONE Résumé : La dernière enquête sur le ce sujet remontait à 1996. Celle-ci s'est déroulée en 2005 en métropole et, avec quelques adaptations, dans les 4 département d'outre-mer. Seuls les 42 départements les plus significatifs en productions légumières furent retenus; celui des Alpes-Maritimes n'y figure pas.L'enquête porte sur les exploitations produisant des légumes frais destinés au marché du frais, à la transformation ou conservation, y compris les pommes de terre primeur, racines d'endives, fraises, melons et maïs doux. Les semences, plants, pommes de terre de demi-saison et conservation, champignons et légumes secs ne sont pas pris en compte. Ainsi, les exploitations pratiquant seulement le forçage d'endive ou la culture de champignon SANS cultiver d'autre légume sont hors champ de l'enquête. On présente les principaux résultats selon la typologie puis par légume. En annexe, figurent les questionnaires. Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=52477 [article]  Titre : STRUCTURES DE LA PRODUCTION LEGUMIERE 2005 .- Type de document : Article de périodique Auteurs : Pascal VEDIE ; Michelle CESSES ; Anne-Marie AMARI Titre du périodique : Agreste Numéro : n° ind Date de parution : 01/01/2006 Article en page(s) : t. Ancienne cote : ADAM PERD2366 Mots-clés : ECONOMIE RURALE ; CULTURES LEGUMIERES ; TYPE DE CULTURE ; ENQUETE ; MARAICHAGE ; PRODUCTION AGRICOLE ; VAUCLUSE ; VAR ; FRANCE ; BOUCHES DU RHONE Résumé : La dernière enquête sur le ce sujet remontait à 1996. Celle-ci s'est déroulée en 2005 en métropole et, avec quelques adaptations, dans les 4 département d'outre-mer. Seuls les 42 départements les plus significatifs en productions légumières furent retenus; celui des Alpes-Maritimes n'y figure pas.L'enquête porte sur les exploitations produisant des légumes frais destinés au marché du frais, à la transformation ou conservation, y compris les pommes de terre primeur, racines d'endives, fraises, melons et maïs doux. Les semences, plants, pommes de terre de demi-saison et conservation, champignons et légumes secs ne sont pas pris en compte. Ainsi, les exploitations pratiquant seulement le forçage d'endive ou la culture de champignon SANS cultiver d'autre légume sont hors champ de l'enquête. On présente les principaux résultats selon la typologie puis par légume. En annexe, figurent les questionnaires. Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=52477

HISTOIRES DE LEGUMES DES ORIGINES A L'OREE DU XXIe SIECLE.- / Michel PITRAT (2003/11/01)

Vue détaillée ISBD Titre : HISTOIRES DE LEGUMES DES ORIGINES A L'OREE DU XXIe SIECLE.- Type de document : Ouvrage Auteurs : Michel PITRAT ; Claude FOURY ; Serge AUBERT ; Marie-Christine DAUNAY Année : 2003/11/01 Pages : 410 p., fig., tabl., phot., cartes, bibliogr., glossaire, index? ISBN 2-7380-1066-0 Mots-clés : MUSEE DES MERVEILLES ; ANGIOSPERME ; CULTURES LEGUMIERES ; EVOLUTION ; HISTOIRE ; HORTICULTURE ; INFORMATION SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE ; JARDINS FAMILIAUX ; MARAICHAGE ; FRANCE ; EUROPE ; monde Résumé : Ouvrage scientifique consacré à la diversification et à l'expansion d'un groupe de plantes lié aux sociétés humaines; ce groupe est volontairement limité à une trentaine d'espèces, cultivées ou consommées couramment en Europe. Cadre biologique, historique et géographique. Pour chaque espèce : description, histoire de la domestication, sociologie en Europe, ressources génétiques, amélioration génétique et variétés, intérêts nutritionnels pour l'homme et autres utilisations. Nombreuses anecdotes. Dictons. La diversité des légumes est désormais assumée par des acteurs spécialisés. Des organismes collectifs protégent ce trésor biologique. Réflexion sur le marché contemporain, les responsabilités des consommateurs et des spécialistes, les contraintes économiques et sociales et l'obligation d'une éthique. Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=8081 HISTOIRES DE LEGUMES DES ORIGINES A L'OREE DU XXIe SIECLE.- [Ouvrage] / Michel PITRAT ; Claude FOURY ; Serge AUBERT ; Marie-Christine DAUNAY  . -  Paris, INRA, 2003 . - 2003/11/01 . - 410 p., fig., tabl., phot., cartes, bibliogr., glossaire, index? ISBN 2-7380-1066-0. (Préface de André Cauderon) Mots-clés : MUSEE DES MERVEILLES ; ANGIOSPERME ; CULTURES LEGUMIERES ; EVOLUTION ; HISTOIRE ; HORTICULTURE ; INFORMATION SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE ; JARDINS FAMILIAUX ; MARAICHAGE ; FRANCE ; EUROPE ; monde Résumé : Ouvrage scientifique consacré à la diversification et à l'expansion d'un groupe de plantes lié aux sociétés humaines; ce groupe est volontairement limité à une trentaine d'espèces, cultivées ou consommées couramment en Europe. Cadre biologique, historique et géographique. Pour chaque espèce : description, histoire de la domestication, sociologie en Europe, ressources génétiques, amélioration génétique et variétés, intérêts nutritionnels pour l'homme et autres utilisations. Nombreuses anecdotes. Dictons. La diversité des légumes est désormais assumée par des acteurs spécialisés. Des organismes collectifs protégent ce trésor biologique. Réflexion sur le marché contemporain, les responsabilités des consommateurs et des spécialistes, les contraintes économiques et sociales et l'obligation d'une éthique. Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=8081

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GEN_00000498-3	MUS-MERVEILLES ETH/04B/PIT	OUVRAGE	Centre extérieur	Exclu du prêt

ALLIUM (LES). Dossier.- / Magalie DELALANDE (1996)

Vue détaillée ISBD Titre : ALLIUM (LES). Dossier.- Type de document : Ouvrage Auteurs : Magalie DELALANDE ; Annick LE BLANC Editeur : Paris : Institut national de la recherche agronomique (INRA) Année : 1996 Pages : 50 p., fig., bibliogr. Mots-clés : CULTURES LEGUMIERES ; ANGIOSPERME ; GENETIQUE ; RECHERCHE APPLIQUEE ; SANTE ; VIRUS ; INVENTAIRE Résumé : L'ail, en latin Allium, est un genre botanique qui comprend plus de 500 espèces dont un petit nombre sont domestiquées. Ce dossier, réalisé par douze auteurs, fait le point sur cette plante et montre l'intérêt de protéger les espèces menacées, au plan génétique. Réseau de sauvegarde des variétés et populations. Sélection sanitaire. Programme européen pour les ressources phylogénétiques. Etat des collections d'Allium en France. Note sur les plantes à bulbe et les ciboules. Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=528993 ALLIUM (LES). Dossier.- [Ouvrage] / Magalie DELALANDE ; Annick LE BLANC . - Paris : Institut national de la recherche agronomique (INRA), 1996 . - 50 p., fig., bibliogr. Mots-clés : CULTURES LEGUMIERES ; ANGIOSPERME ; GENETIQUE ; RECHERCHE APPLIQUEE ; SANTE ; VIRUS ; INVENTAIRE Résumé : L'ail, en latin Allium, est un genre botanique qui comprend plus de 500 espèces dont un petit nombre sont domestiquées. Ce dossier, réalisé par douze auteurs, fait le point sur cette plante et montre l'intérêt de protéger les espèces menacées, au plan génétique. Réseau de sauvegarde des variétés et populations. Sélection sanitaire. Programme européen pour les ressources phylogénétiques. Etat des collections d'Allium en France. Note sur les plantes à bulbe et les ciboules. Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=528993

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PROTEAGINEUX (LES). Dossier.- / Annick LE BLANC (1996)

Vue détaillée ISBD Titre : PROTEAGINEUX (LES). Dossier.- Type de document : Plaquette Auteurs : Annick LE BLANC ; Joël LE GUEN ; Jean PICARD, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Institut national de la recherche agronomique (INRA) Année : 1996 Pages : 34 p., fig., bibliogr. Visible uniquement en revue de presse : Non Source : Sauve qui peut ! La lettre des ressources génétiques végétales, N°8 févr. 1996 Mots-clés : CULTURES LEGUMIERES ; HORTICULTURE ; GENETIQUE ; RECHERCHE APPLIQUEE ; PRODUCTION AGRICOLE ; CULTURES FOURRAGERES ; OLEAGINEUX Résumé : Définition du terme protéagineux, néologisme né vers la fin des années 1960 : espèces dont la graine riche en protéines peut être utilisée en alimentation animale sans transformation industrielle (pois, lupin, arachide, haricot, etc). Chorologie. Politique de gestion. Objectifs de sélection. valeur alimentaire et usages. variabilité génétique des caractères symbiotiques chez les légumineuses. Recherches sur le lupin. Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=528196 PROTEAGINEUX (LES). Dossier.- [Plaquette] / Annick LE BLANC ; Joël LE GUEN ; Jean PICARD, Préfacier, etc. . - Paris : Institut national de la recherche agronomique (INRA), 1996 . - 34 p., fig., bibliogr. Mots-clés : CULTURES LEGUMIERES ; HORTICULTURE ; GENETIQUE ; RECHERCHE APPLIQUEE ; PRODUCTION AGRICOLE ; CULTURES FOURRAGERES ; OLEAGINEUX Résumé : Définition du terme protéagineux, néologisme né vers la fin des années 1960 : espèces dont la graine riche en protéines peut être utilisée en alimentation animale sans transformation industrielle (pois, lupin, arachide, haricot, etc). Chorologie. Politique de gestion. Objectifs de sélection. valeur alimentaire et usages. variabilité génétique des caractères symbiotiques chez les légumineuses. Recherches sur le lupin. Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=528196

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PLANTES (LES) LEGUMIERES (dossier).- / Annick LE BLANC (1994)

Vue détaillée ISBD Titre : PLANTES (LES) LEGUMIERES (dossier).- Type de document : Plaquette Auteurs : Annick LE BLANC ; Marie-Christine DAUNAY ; Hubert BANNEROT, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Institut national de la recherche agronomique (INRA) Année : 1994 Pages : 70 p., tabl., fig., bibliogr. Visible uniquement en revue de presse : Non Source : Sauve qui peut ! La lettre des ressources génétiques végétales, N°6-7 déc. 1994 Mots-clés : CULTURES LEGUMIERES ; HORTICULTURE ; GENETIQUE ; RECHERCHE APPLIQUEE ; ENQUETE ; JARDIN BOTANIQUE ; FLORE Résumé : Les plantes légumières sont issues d'espèce sauvages progressivement cultivées et elles ont évolué génétiquement, soit automatiquement, soit sous l'action volontaire de l'homme. Le groupe des espèces légumières est l'un des plus riches en espèces différentes : plus de 100 dans le monde, environ 50 en Europe sans compter les espèces aromatiques et condimentaires. Ce nombre régresse et les espèces mineures sont en déclin mais le nombre de variétés augmente. L'INRA travaille à maintenir des caractères potentiellement intéressants. Enquête sur les ressources génétiques de 7 espèces légumières à l'INRA : choux, tomates, chicorées, les Solanum, artichauts, pommes de terre, ignames. Point de vue de l'Association française pour la conservation des espèces végétales (AFCEV). Travail collectif (quinze auteurs). Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=528188 PLANTES (LES) LEGUMIERES (dossier).- [Plaquette] / Annick LE BLANC ; Marie-Christine DAUNAY ; Hubert BANNEROT, Préfacier, etc. . - Paris : Institut national de la recherche agronomique (INRA), 1994 . - 70 p., tabl., fig., bibliogr. Mots-clés : CULTURES LEGUMIERES ; HORTICULTURE ; GENETIQUE ; RECHERCHE APPLIQUEE ; ENQUETE ; JARDIN BOTANIQUE ; FLORE Résumé : Les plantes légumières sont issues d'espèce sauvages progressivement cultivées et elles ont évolué génétiquement, soit automatiquement, soit sous l'action volontaire de l'homme. Le groupe des espèces légumières est l'un des plus riches en espèces différentes : plus de 100 dans le monde, environ 50 en Europe sans compter les espèces aromatiques et condimentaires. Ce nombre régresse et les espèces mineures sont en déclin mais le nombre de variétés augmente. L'INRA travaille à maintenir des caractères potentiellement intéressants. Enquête sur les ressources génétiques de 7 espèces légumières à l'INRA : choux, tomates, chicorées, les Solanum, artichauts, pommes de terre, ignames. Point de vue de l'Association française pour la conservation des espèces végétales (AFCEV). Travail collectif (quinze auteurs). Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=528188

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PÉTRIR, FRIRE, MIJOTER LES CUISINES DES ALPES DU SUD.- / Christine ESCALLIER in Les Alpes de lumière, n° ind (1991)

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DOSSIER REGION MONTAGNE DE GRASSE. OPERATION No 86-05-209-000.- / Association "AGRICULTURE 06" (03/04/1989)

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DIVERSIFICATION (LA) DES PRODUCTIONS AGRICOLES : LES PRODUCTIONS VEGETALES.- in Chambres d'agriculture, n° ind (janvier 1989)

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ETUDE DE FAISABILITE DE L'IRRIGATION DU BAS CANTON DE ST-AUBAN. 1ERE PARTIE : INVENTAIRE DE LA SITUATION.- / Pascale DIQUELOU (01/01/1989)

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BILAN ET PERSPECTIVES DE L'AGRICULTURE DES ALPES DU SUD.- / Claude MAUREL (1988/01/01)

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PERSPECTIVES DE DEVELOPPEMENT DE L'AGRICULTURE DES ALPES DU SUD.- / Claude MAUREL (1988/09/01)

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CONTRIBUTION A L'ETUDE DU CHAMPIGNON PARASITE PAECILOMYCES LILACINUS. ETUDE DE L'INFLUENCE DE QUELQUES PLANTES MARAICHERES SUR SON DEVELOPPEMENT, POSSIBILITE D'ACTION AVEC ARTROBORYS TORTOR POUR LUTTER CONTRE LES MELOIDOGYNES.- / Serge COMMENAY (01/01/1986)

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IXEME PLAN 84/85 : CONTRAT PLAN ETAT/REGION.- / Conseil régional Provence-Alpes-Côte d'Azur (PACA) (07/05/1984)

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PLANTES (LES) ALIMENTAIRES DE LA VALLEE DE LA ROYA.- / Danielle MUSSET (01/11/1983)

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PROCEDURES (LES) DE DEVELOPPEMENT REGIONALISEES : INDICATEURS ECONOMIQUES AGRICOLES.- / Atelier régional d'études économiques et d'aménagement rural - PACA (01/11/1982)

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L'AGRICULTURE. IN : ATLAS DE PROVENCE-COTE-D'AZUR.- / Institut de géographie. Aix-en-Provence (01/09/1976)

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CHOISISSEZ ET DOSEZ. PROTEGEZ VOS CULTURES MAIS PENSEZ AU GIBIER. 2EME EDITION.- (01/01/1975)

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VIE (LA) RURALE DU SILLON ALPIN.- / Jean MIEGE (01/01/1961)

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IRRIGATIONS ET GLACIOLOGIE (A PROPOS DU BASSIN DE LA DURANCE).- / A. DAVID in Revue de géographie alpine - Journal of alpin research, n° ind (1951)

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