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Les chefs cuisiniers de la Somme organisés en communauté « locavore » / Stéphane MENU (07/02/2022)

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Titre : Les chefs cuisiniers de la Somme organisés en communauté « locavore »
Type de document : Document web
Auteurs : Stéphane MENU
Source : Club Éducation et vie scolaire
Année : 07/02/2022
Mots-clés : CHEF ; COLLEGE ; SOMME ; CIRCUIT COURT ; RESTAURATION SCOLAIRE
chef cuisinier
Résumé : "Les 50 collèges publics de la Somme sont entrés dans une démarche « locavores », désignant un dispositif d’optimisation des circuits courts et du « bien manger » destiné aux 15 000 collégiens demi-pensionnaires. Deux chefs cuisiniers organisent cet écosystème vertueux en proposant aux producteurs locaux d’entrer dans la danse."
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=760163

Les chefs cuisiniers de la Somme organisés en communauté « locavore » [Document web] / Stéphane MENU . - 07/02/2022.
Mots-clés : CHEF ; COLLEGE ; SOMME ; CIRCUIT COURT ; RESTAURATION SCOLAIRE
chef cuisinier
Résumé : "Les 50 collèges publics de la Somme sont entrés dans une démarche « locavores », désignant un dispositif d’optimisation des circuits courts et du « bien manger » destiné aux 15 000 collégiens demi-pensionnaires. Deux chefs cuisiniers organisent cet écosystème vertueux en proposant aux producteurs locaux d’entrer dans la danse."
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=760163

Le goût du "fait maison" au collège (13/01/2022)

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Titre : Le goût du "fait maison" au collège
Type de document : Document web
Source : Département de la Somme
Année : 13/01/2022
Mots-clés : RESTAURATION SCOLAIRE ; COLLEGE ; CHEF ; ALIMENTATION
Résumé : "Comment transformer les cantines de 48 collèges en restaurants ? La recette des chefs de cuisine."
En ligne : https://www.somme.fr [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=757954

Le goût du "fait maison" au collège [Document web] . - 13/01/2022.
Mots-clés : RESTAURATION SCOLAIRE ; COLLEGE ; CHEF ; ALIMENTATION
Résumé : "Comment transformer les cantines de 48 collèges en restaurants ? La recette des chefs de cuisine."
En ligne : https://www.somme.fr [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=757954

COTE d'AZUR FRANCE (01/12/2021)

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Titre : COTE d'AZUR FRANCE
Type de document : Site internet
Editeur : Comité régional de tourisme Côte d'Azur France
Thème : COLLECTIVITÉS TERRITORIALES/ENVIRONNEMENT/TOURISME
Résumé : Ce site internet permet de découvrir les principaux atouts touristiques de la Côte d'Azur : sites et itinéraires remarquables, plages, stations de sport d'hiver, beaux parcours VTT, parcs naturels - à explorer avec l'application « Les explorateurs des parcs », bonnes adresses pour "manger niçois" et le développement de l'écotourisme. On peut y réserver en un clic son billet d'avion mais aussi des activités de loisirs, sportives ou culturelles. A noter, deux zooms consacrés à des manifestations organisées par le Conseil départemental des Alpes-Maritimes : le Festival des jardins et l'Outdoor festival 06 qui aura lieu du 29 avril au 1er mai 2022.
En ligne : https://cotedazurfra [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=753250

COTE d'AZUR FRANCE [Site internet] . - [S.l.] : Comité régional de tourisme Côte d'Azur France, 01/12/2021.
Résumé : Ce site internet permet de découvrir les principaux atouts touristiques de la Côte d'Azur : sites et itinéraires remarquables, plages, stations de sport d'hiver, beaux parcours VTT, parcs naturels - à explorer avec l'application « Les explorateurs des parcs », bonnes adresses pour "manger niçois" et le développement de l'écotourisme. On peut y réserver en un clic son billet d'avion mais aussi des activités de loisirs, sportives ou culturelles. A noter, deux zooms consacrés à des manifestations organisées par le Conseil départemental des Alpes-Maritimes : le Festival des jardins et l'Outdoor festival 06 qui aura lieu du 29 avril au 1er mai 2022.
En ligne : https://cotedazurfra [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=753250

Le menu enfant dans la cour des grands / Pierre HEMME in Le Monde, (23/10/2020)

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[article]
Titre : Le menu enfant dans la cour des grands
Type de document : Article de presse
Auteurs : Pierre HEMME
Titre du périodique : Le Monde
Date de parution : 23/10/2020
Mots-clés : MINEUR ; ENFANT ; ALIMENTATION ; REPAS ; CHEF ; GASTRONOMIE
Résumé : Halte aux steaks hachés et nuggets frites ! Des grands chefs imposent en douceur de la diversité et du "bon" dans les assiettes des bambins.
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=713283

[article] Le menu enfant dans la cour des grands In Le Monde - 23/10/2020 [Article de presse] / Pierre HEMME.
Mots-clés : MINEUR ; ENFANT ; ALIMENTATION ; REPAS ; CHEF ; GASTRONOMIE
Résumé : Halte aux steaks hachés et nuggets frites ! Des grands chefs imposent en douceur de la diversité et du "bon" dans les assiettes des bambins.
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=713283

David Demandols : " Améliorer l'existant " / Vincent BELLANGER in Nice-Matin, (15/02/2019)

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[article]
Titre : David Demandols : " Améliorer l'existant " - Interview Depuis janvier, l'ancien chef de centre de Grasse dirige la caserne de la cité des Remparts et commande surtout la compagnie regroupant Vallauris, Biot et Valbonne
Type de document : Article de presse
Auteurs : Vincent BELLANGER
Titre du périodique : Nice-Matin
Date de parution : 15/02/2019
Mots-clés : ANTIBES ; SAPEUR-POMPIER ; INTERVIEW ; CHEF
Résumé : Le nouveau commandant de la compagnie d'Antibes, le capitaine David Demandols. (Photo Patrice Lapoirie)
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=658019

[article] David Demandols : " Améliorer l'existant " - Interview Depuis janvier, l'ancien chef de centre de Grasse dirige la caserne de la cité des Remparts et commande surtout la compagnie regroupant Vallauris, Biot et Valbonne In Nice-Matin - 15/02/2019 [Article de presse] / Vincent BELLANGER.
Mots-clés : ANTIBES ; SAPEUR-POMPIER ; INTERVIEW ; CHEF
Résumé : Le nouveau commandant de la compagnie d'Antibes, le capitaine David Demandols. (Photo Patrice Lapoirie)
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=658019

Général de Villiers : " Il y a une crise de l'autorité " / Laurent AMALRIC in Nice-Matin, (25/11/2018)

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Rodez : le chef de la police municipale poignardé à mort in Nice-Matin, (28/09/2018)

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La solitude du décideur / Emilie BAUDET in La Lettre du cadre territorial, N° 511 (01/10/2017)

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Sophie Hatt, une Antiboise à la tête des services actifs de la police nationale in Nice-Matin, (27/02/2017)

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" Le sentiment nationaliste est dépassé " / Harold THIBAULT in Le Monde, (11/09/2016)

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En Libye, premiers blocages pour Faïez Sarraj / Frédéric BOBIN in Le Monde, n°22156 (09/04/2016)

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La CGT en quête d'un leadership / Michel NOBLECOURT in Le Monde, (11/03/2016)

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Ajustement managérial : redonner son sens au chef / Bruno COHEN-BACRIE in La Lettre du cadre territorial, n° 474 (2014 janvier)

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Comment répartir équitablement les missions d'un agent absent sur l'équipe / Marie-Jane VIRRION in Technicités, n° 256 (2013 8 octobre)

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" Les chefs sont une espèce en voie de disparition " / Bruno COHEN-BACRIE in La Lettre du cadre territorial, n° 465 (2013 1er juin)

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10 questions sur le cadre d'emplois des ingénieurs territoriaux / Sophie SOYKURT in La Gazette des communes, des départements, des régions, n° 2170 (2013 22 avril)

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Ulysse ou le beau voyage du chef de projet / KRIM Channez in La Lettre du cadre territorial, n° 448 (2012 1er septembre)

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Violence : agresser son supérieur justifie une sanction / Sophie SOYKURT in La Gazette des communes, des départements, des régions, n° 2131 (2012 18 juin)

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J'ai été promu responsable de mon équipe... / PAUTET Claude in La Lettre du cadre territorial, n° 433 (2011 1er décembre)

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Le cadre d'emplois des ingénieurs territoriaux en 10 questions / Sophie SOYKURT in La Gazette des communes, des départements, des régions, n° 2102 (2011 21 novembre)

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Danger, chef manipulateur ! / Jean-Luc MERMET in La Lettre du cadre territorial, n° 429 (2011 1er octobre)

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Ingénieurs en chef : pour un cadre d'emplois spécifique / Christiane WANAVERBECQ in La Gazette des communes, des départements, des régions, n° 2078 (2011 16 mai)

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Management : faire plus avec moins / Laurent BOGHOSSIAN in La Lettre du cadre territorial, n° 419 (2011 1er avril)

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