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SECURITE ALIMENTAIRE

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Contrôle à l’importation des denrées alimentaires, une étape essentielle pour garantir la sécurité sanitaire (13/05/2020)

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Titre : Contrôle à l’importation des denrées alimentaires, une étape essentielle pour garantir la sécurité sanitaire
Type de document : Document web
Source : Dgccrf
Année : 13/05/2020
Mots-clés : ALIMENTATION ; SECURITE ALIMENTAIRE ; SECURITE SANITAIRE ; IMPORTATION
Résumé : "La sécurité sanitaire des aliments est une priorité de l’Union européenne. Les denrées alimentaires , mises sur le marché européen, produites dans un pays tiers, qu’elles soient ou non biologiques, doivent satisfaire aux mêmes exigences sanitaires fixées par la réglementation européenne que les denrées issues des Etats membres."
En ligne : https://www.economie [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=697780

Contrôle à l’importation des denrées alimentaires, une étape essentielle pour garantir la sécurité sanitaire [Document web] . - 13/05/2020.
Mots-clés : ALIMENTATION ; SECURITE ALIMENTAIRE ; SECURITE SANITAIRE ; IMPORTATION
Résumé : "La sécurité sanitaire des aliments est une priorité de l’Union européenne. Les denrées alimentaires , mises sur le marché européen, produites dans un pays tiers, qu’elles soient ou non biologiques, doivent satisfaire aux mêmes exigences sanitaires fixées par la réglementation européenne que les denrées issues des Etats membres."
En ligne : https://www.economie [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=697780

Ochratoxine A dans les aliments : évaluation des risques pour la santé publique (13/05/2020)

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Titre : Ochratoxine A dans les aliments : évaluation des risques pour la santé publique
Type de document : Document web
Source : Efsa
Année : 13/05/2020
Mots-clés : ALIMENTATION ; SECURITE ALIMENTAIRE
Résumé : L'EFSA a publié un avis scientifique sur les risques sanitaires liés à la présence d'ochratoxine A (OTA) dans les aliments – une mycotoxine naturellement produite par certaines moisissures et qui peut être présente dans des denrées alimentaires variées, notamment des céréales, des viandes en conserve, des fruits frais et secs ou des fromages.
En ligne : https://www.efsa.eur [...]
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Ochratoxine A dans les aliments : évaluation des risques pour la santé publique [Document web] . - 13/05/2020.
Mots-clés : ALIMENTATION ; SECURITE ALIMENTAIRE
Résumé : L'EFSA a publié un avis scientifique sur les risques sanitaires liés à la présence d'ochratoxine A (OTA) dans les aliments – une mycotoxine naturellement produite par certaines moisissures et qui peut être présente dans des denrées alimentaires variées, notamment des céréales, des viandes en conserve, des fruits frais et secs ou des fromages.
En ligne : https://www.efsa.eur [...]
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Arrêté du 7 mai 2020 modifiant l'arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail, d'entreposage et de transport de produits d'origine animale et denrées alimentaires en contenant in Journal Officiel - Lois et décrets, N°113 (08/05/2020)

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[article]
Titre : Arrêté du 7 mai 2020 modifiant l'arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail, d'entreposage et de transport de produits d'origine animale et denrées alimentaires en contenant
Type de document : Texte réglementaire
Titre du périodique : Journal Officiel - Lois et décrets
Numéro : N°113
Date de parution : 08/05/2020
Mots-clés : ALIMENTATION ; SECURITE ALIMENTAIRE ; SECURITE SANITAIRE
En ligne : https://www.legifran [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=697779

[article] Arrêté du 7 mai 2020 modifiant l'arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail, d'entreposage et de transport de produits d'origine animale et denrées alimentaires en contenant In Journal Officiel - Lois et décrets - N°113 - 08/05/2020 [Texte réglementaire].
Mots-clés : ALIMENTATION ; SECURITE ALIMENTAIRE ; SECURITE SANITAIRE
En ligne : https://www.legifran [...]
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Se préparer au déconfinement en restauration collective / Thomas ROQUIGNY (30/04/2020)

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Titre : Se préparer au déconfinement en restauration collective
Type de document : Document web
Auteurs : Thomas ROQUIGNY ; Danièle LEBAILLY
Source : Cnfpt
Année : 30/04/2020
Mots-clés : RESTAURATION COLLECTIVE ; HYGIENE ET SECURITE ; EPIDEMIE ; ALIMENTATION ; SECURITE ALIMENTAIRE ; SECURITE SANITAIRE ; EQUIPEMENT DE PROTECTION INDIVIDUELLE ; ETABLISSEMENT D'ENSEIGNEMENT
coronavirus covid 19 crise sanitaire deconfinement gestes barrieres
En ligne : https://e-communaute [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=697121

Se préparer au déconfinement en restauration collective [Document web] / Thomas ROQUIGNY ; Danièle LEBAILLY . - 30/04/2020.
Mots-clés : RESTAURATION COLLECTIVE ; HYGIENE ET SECURITE ; EPIDEMIE ; ALIMENTATION ; SECURITE ALIMENTAIRE ; SECURITE SANITAIRE ; EQUIPEMENT DE PROTECTION INDIVIDUELLE ; ETABLISSEMENT D'ENSEIGNEMENT
coronavirus covid 19 crise sanitaire deconfinement gestes barrieres
En ligne : https://e-communaute [...]
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Eviter les toxi-infections alimentaires en confinement : les bonnes pratiques (08/04/2020)

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Titre : Eviter les toxi-infections alimentaires en confinement : les bonnes pratiques
Type de document : Document web
Source : Anses
Année : 08/04/2020
Mots-clés : ALIMENTATION ; SECURITE ALIMENTAIRE ; CONFINEMENT ; EPIDEMIE ; HYGIENE ET SECURITE
coronavirus covid 19
Résumé : "Chaque année, en France, environ un tiers des toxi-infections alimentaires déclarées surviennent au domicile. Durant cette période de confinement où l’ensemble des repas sont pris au domicile, les modes de stockage, de préparation et de consommation des aliments peuvent être modifiés. Il est donc essentiel d’appliquer, avec une attention plus soutenue, les bonnes pratiques d’hygiène dans la cuisine. Les experts de l’Anses rappellent les règles à respecter pour que le confinement ne conduise à une augmentation des toxi-infections alimentaires et à des sollicitations supplémentaires des professionnels de santé dans le contexte de l’épidémie de Covid-19."
En ligne : https://www.anses.fr [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=695315

Eviter les toxi-infections alimentaires en confinement : les bonnes pratiques [Document web] . - 08/04/2020.
Mots-clés : ALIMENTATION ; SECURITE ALIMENTAIRE ; CONFINEMENT ; EPIDEMIE ; HYGIENE ET SECURITE
coronavirus covid 19
Résumé : "Chaque année, en France, environ un tiers des toxi-infections alimentaires déclarées surviennent au domicile. Durant cette période de confinement où l’ensemble des repas sont pris au domicile, les modes de stockage, de préparation et de consommation des aliments peuvent être modifiés. Il est donc essentiel d’appliquer, avec une attention plus soutenue, les bonnes pratiques d’hygiène dans la cuisine. Les experts de l’Anses rappellent les règles à respecter pour que le confinement ne conduise à une augmentation des toxi-infections alimentaires et à des sollicitations supplémentaires des professionnels de santé dans le contexte de l’épidémie de Covid-19."
En ligne : https://www.anses.fr [...]
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Fiche congélation-décongélation / Cécile BIRARD (16/03/2020)

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Trois fiches spécifiques au secteur de la restauration collective (16/03/2020)

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Safety assessment of the process Buergofol, based on EREMA Basic technology, used to recycle post‐consumer PET into food contact materials (11/03/2020)

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RÈGLEMENT D’EXÉCUTION (UE) 2020/386 DE LA COMMISSION du 9 mars 2020 modifiant l’annexe II de la décision 2007/777/CE en ce qui concerne la liste des pays tiers ou parties de pays tiers en provenance desquels l’introduction de produits à base de viande et d’estomacs, vessies et boyaux traités dans l’Union est autorisée, et modifiant l’annexe II du règlement (UE) no 206/2010 en ce qui concerne la liste des pays tiers, territoires ou parties de pays tiers en provenance desquels l’introduction de viandes fraîches dans l’Union est autorisée (09/03/2020)

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Contrôles des étiquetages de viande de volaille (07/02/2020)

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Commercialisation des viandes et abats de veau (06/02/2020)

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Colorants, conservateurs, antioxydants... : le point sur les additifs alimentaires (27/01/2020)

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Contrôle sur les denrées végétales destinées aux vegans, végétariens et végétaliens (27/01/2020)

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Prudence avec la vaisselle en bambou / Patricia CHAIROPOULOS (27/01/2020)

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RÈGLEMENT D’EXÉCUTION (UE) 2020/24 DE LA COMMISSION du 13 janvier 2020 autorisant une extension de l’utilisation des graines de chia (Salvia hispanica) en tant que nouvel aliment et la modification des conditions d’utilisation et des exigences spécifiques d’étiquetage des graines de chia (Salvia hispanica) en application du règlement (UE) 2015/2283 du Parlement européen et du Conseil et modifiant le règlement d’exécution (UE) 2017/2470 de la Commission (13/01/2020)

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Préparation et réponse en cas d’incidents liés à la sécurité des aliments (01/01/2020)

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AVIS de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail du 20 décembre 2019 relatif à la mises à jour des fiches de description de danger biologique transmissible par les aliments (20/12/2019)

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Contamination des aliments : l’Anses propose des contrôles mieux ciblés pour plus d’efficacité (19/12/2019)

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Fruits et légumes frais : améliorer la traçabilité des produits (16/12/2019)

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Salmonella est la cause la plus fréquente des foyers épidémiques d'origine alimentaire dans l'UE (12/12/2019)

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Sécurité sanitaire des aliments : comprendre le dispositif de contrôle et de veille (01/12/2019)

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Liste des guides de bonnes pratiques d'hygiène accessibles en ligne (29/11/2019)

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RÈGLEMENT D’EXÉCUTION (UE) 2019/1981 DE LA COMMISSION du 28 novembre 2019 modifiant le règlement d’exécution (UE) 2019/626 en ce qui concerne les listes des pays tiers ou régions de pays tiers en provenance desquels l’entrée dans l’Union européenne d’escargots, de gélatine, de collagènes ainsi que d’insectes destinés à la consommation est autorisée (28/11/2019)

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RÈGLEMENT D’EXÉCUTION (UE) 2019/1979 DE LA COMMISSION du 26 novembre 2019 autorisant la mise sur le marché du mélange 2’-fucosyllactose/difucosyllactose en tant que nouvel aliment en application du règlement (UE) 2015/2283 du Parlement européen et du Conseil et modifiant le règlement d’exécution (UE) 2017/2470 de la Commission (26/11/2019)

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RÈGLEMENT D’EXÉCUTION (UE) 2019/1976 DE LA COMMISSION du 25 novembre 2019 autorisant la mise sur le marché de la phénylcapsaïcine en tant que nouvel aliment en application du règlement (UE) 2015/2283 du Parlement européen et du Conseil et modifiant le règlement d’exécution (UE) 2017/2470 de la Commission (25/11/2019)

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Evolution de l’utilisation des additifs alimentaires dans les produits transformés (20/11/2019)

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Les racines d’une alimentation durable : quand les protéines végétales s’invitent à table (08/11/2019)

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RÈGLEMENT (UE) 2019/1870 DE LA COMMISSION du 7 novembre 2019 modifiant et corrigeant le règlement (CE) no 1881/2006 en ce qui concerne les teneurs maximales en acide érucique et en acide cyanhydrique dans certaines denrées alimentaires (07/11/2019)

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Découvertes gustatives en collectivité / Armelle AGESNE BANDEVILLE in Métiers de la petite enfance, N°275 (01/11/2019)

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Sécurité alimentaire mondiale : GloFoodS dévoile ses résultats (10/10/2019)

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Rectificatif au règlement d’exécution (UE) 2019/627 de la Commission du 15 mars 2019 établissant des modalités uniformes pour la réalisation des contrôles officiels en ce qui concerne les produits d’origine animale destinés à la consommation humaine conformément au règlement (UE) 2017/625 du Parlement européen et du Conseil et modifiant le règlement (CE) no 2074/2005 de la Commission en ce qui concerne les contrôles officiels (07/10/2019)

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La santé des élèves. La restauration scolaire (01/10/2019)

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Une alimentation saine et durable (01/09/2019)

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Se nourrir, un nouveau défi / Patrick RAMBOURG in Les Cahiers français, N°412 (01/09/2019)

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DÉCISION D'EXÉCUTION (UE) 2019/1351 DE LA COMMISSION du 19 août 2019 fixant des conditions particulières pour les importations dans l'Union et le transit par celle-ci de produits à base de viande ainsi que d'estomacs, de vessies et de boyaux traités obtenus à partir d'animaux de l'espèce porcine provenant de la République de Serbie à la suite de l'apparition de la peste porcine africaine dans ce pays, et modifiant la décision d'exécution 2013/426/UE (19/08/2019)

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RÈGLEMENT (UE) 2019/1338 DE LA COMMISSION du 8 août 2019 modifiant le règlement (UE) no 10/2011 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (08/08/2019)

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Présentation générale des contrôles à l'importation des denrées alimentaires d'origine non animale (01/08/2019)

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RÈGLEMENT D'EXÉCUTION (UE) 2019/1294 DE LA COMMISSION du 1er août 2019 autorisant la mise sur le marché de la bétaïne en tant que nouvel aliment en application du règlement (UE) 2015/2283 du Parlement européen et du Conseil et modifiant le règlement d'exécution (UE) 2017/2470 de la Commission (01/08/2019)

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RÈGLEMENT D'EXÉCUTION (UE) 2019/1272 DE LA COMMISSION du 29 juillet 2019 rectifiant le règlement d'exécution (UE) 2017/2470 établissant la liste de l'Union des nouveaux aliments ainsi que la décision d'exécution (UE) 2017/2078 autorisant une extension de l'utilisation des bêta-glucanes de levure en tant que nouvel ingrédient alimentaire en application du règlement (CE) no 258/97 du Parlement européen et du Conseil (29/07/2019)

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Arrêté du 28 juin 2019 modifiant l'arrêté du 18 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux produits d'origine animale et aux denrées alimentaires en contenant in Journal Officiel - Lois et décrets, N°158 (10/07/2019)

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RÈGLEMENT (UE) 2019/1176 DE LA COMMISSION du 10 juillet 2019 modifiant les annexes II, III et V du règlement (CE) no 396/2005 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les limites maximales applicables aux résidus d'ester méthylique de l'acide 2,5-dichlorobenzoïque, du mandipropamide et de la profoxydime présents dans ou sur certains produits (10/07/2019)

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Hygiène alimentaire : les grands principes (09/07/2019)

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RÈGLEMENT D'EXÉCUTION (UE) 2019/1162 DE LA COMMISSION du 1er juillet 2019 modifiant les annexes I et II du règlement (UE) no 206/2010 en ce qui concerne les modèles de certificat vétérinaire BOV-X, OVI-X, OVI-Y et RUM, ainsi que les listes des pays tiers, territoires ou parties de pays tiers ou territoires en provenance desquels l'introduction dans l'Union de certains ongulés et de viandes fraîches est autorisée (01/07/2019)

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RÈGLEMENT (UE) 2019/1091 DE LA COMMISSION du 26 juin 2019 modifiant l'annexe IV du règlement (CE) no 999/2001 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les exigences applicables à l'exportation de produits contenant des protéines animales transformées dérivées de ruminants et de non-ruminants (26/06/2019)

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Trop de phosphates pour les plus jeunes et les plus fragiles / Marie-Noëlle DELABY (22/06/2019)

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Nouvelle législation sur la transparence et la pérennité du modèle de l'UE d'évaluation des risques dans la chaîne alimentaire (21/06/2019)

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RÈGLEMENT (UE) 2019/1015 DE LA COMMISSION du 20 juin 2019 modifiant les annexes II et III du règlement (CE) no 396/2005 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les limites maximales applicables aux résidus d'aminopyralide, de captane, de cyazofamide, de flutianil, de krésoxim-méthyle, de lambda-cyhalothrine, de mandipropamide, de pyraclostrobine, de spiromésifène, de spirotétramate, de téflubenzuron et de tétraconazole présents dans ou sur certains produits (20/06/2019)

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RÈGLEMENT (UE) 2019/988 DE LA COMMISSION du 17 juin 2019 rectifiant la version en langue française du règlement (UE) no 10/2011 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (17/06/2019)

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Consommation de fromages à base de lait cru : rappel des précautions à prendre (14/06/2019)

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Les préoccupations des Européens face à l’alimentation : publication d'une enquête européenne à l’occasion de la première Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments (07/06/2019)

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Nouveau rapport sur les résidus de pesticides dans les fruits et légumes. (06/06/2019)

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En Europe, 23 millions de personnes tombent malades chaque année après avoir consommé des aliments dont la sécurité sanitaire laisse à désirer, et ce n’est encore que la partie visible de l’iceberg (05/06/2019)

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Un foyer épidémique multi-pays de Listeria monocytogenes lié à du poisson fumé à froid (04/06/2019)

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Pinnatoxines : des biotoxines marines émergentes à surveiller dans les coquillages (04/06/2019)

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Aliments ultra-transformés et risques pour la santé : cause ou symptôme ? (02/06/2019)

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RÈGLEMENT (UE) 2019/891 DE LA COMMISSION du 28 mai 2019 modifiant les annexes I et II du règlement (CE) no 1333/2008 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne la catégorie fonctionnelle des «stabilisants» et l'utilisation du lactate ferreux (E 585) sur le champignon Albatrellus ovinus en tant qu'ingrédient alimentaire dans les pâtés de foie suédois (28/05/2019)

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Arrêté du 23 mai 2019 modifiant l'arrêté du 25 janvier 2019 relatif aux limites maximales applicables aux résidus de chlordécone que ne doivent pas dépasser certaines denrées alimentaires d'origine végétale et animale pour être reconnues propres à la consommation humaine in Journal Officiel - Lois et décrets, N°122 (26/05/2019)

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DÉCISION (UE) 2019/848 DU CONSEIL du 17 mai 2019 relative à la conclusion, au nom de l'Union européenne, de l'accord international de 2015 sur l'huile d'olive et les olives de table (17/05/2019)

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RÈGLEMENT (UE) 2019/799 DE LA COMMISSION du 17 mai 2019 modifiant l'annexe I du règlement (CE) no 1334/2008 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne le retrait de la substance aromatisante furan-2(5H)-one de la liste de l'Union (17/05/2019)

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RÈGLEMENT (UE) 2019/801 DE LA COMMISSION du 17 mai 2019 modifiant l'annexe II du règlement (CE) no 1333/2008 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne l'utilisation de mono- et diglycérides d'acides gras (E 471) sur certains fruits frais (17/05/2019)

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RÈGLEMENT D'EXÉCUTION (UE) 2019/760 DE LA COMMISSION du 13 mai 2019 autorisant la mise sur le marché de biomasse de levures de Yarrowia lipolytica en tant que nouvel aliment en application du règlement (UE) 2015/2283 du Parlement européen et du Conseil et modifiant le règlement d'exécution (UE) 2017/2470 de la Commission (13/05/2019)

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Nourrir le monde en 2030 / Sylvie BRUNEL in Sciences humaines, N°314s (01/05/2019)

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Sécurité des aliments : des contrôles clarifiés et renforcés / Marjolaine KOCH in La revue du trombinoscope, N°237 (01/05/2019)

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Arrêté du 17 avril 2019 portant suspension de la mise sur le marché des denrées contenant l'additif E 171 (dioxyde de titane - TiO2) in Journal Officiel - Lois et décrets, N°97 (25/04/2019)

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#EUandMyFood - promouvoir la qualité de la sécurité alimentaire dans l'UE (24/04/2019)

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Rectificatif au règlement (UE) 2019/50 de la Commission du 11 janvier 2019 modifiant les annexes II, III, IV et V du règlement (CE) no 396/2005 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les limites maximales applicables aux résidus de chlorantraniliprole, de clomazone, de fenpicoxamide, de cyclaniliprole, de fenazaquine, de fluoxastrobine, de lambda- cyhalothrine, de mépiquat, d'huile d'oignon, de thiaclopride et de valifénalate présents dans ou sur certains produits (24/04/2019)

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RÈGLEMENT (UE) 2019/649 DE LA COMMISSION du 24 avril 2019 modifiant l'annexe III du règlement (CE) no 1925/2006 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les acides gras trans, autres que ceux naturellement présents dans les graisses d'origine animale (24/04/2019)

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Arrêté du 18 avril 2019 portant suspension d'introduction, d'importation et de mise sur le marché en France de cerises fraîches destinées à l'alimentation produites dans un Etat membre de l'Union européenne ou un pays tiers dans lequel l'utilisation de produits phytopharmaceutiques contenant la substance active diméthoate est autorisée en traitement des cerisiers in Journal Officiel - Lois et décrets, N°94 (20/04/2019)

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Comminiqué de presse du 17 avril 2019. Dioxyde de titane : l’additif E171 sera interdit dans les denrées alimentaires à partir du 1er janvier 2020 (17/04/2019)

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Dioxyde de titane : l’additif E171 sera interdit dans les denrées alimentaires à partir du 1er janvier 2020 (17/04/2019)

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AVIS du 12 avril 2019 de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail relatif aux risques liés à l’ingestion de l’additif alimentaire E171 (12/04/2019)

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DÉCISION D'EXÉCUTION (UE) 2019/600 DE LA COMMISSION du 11 avril 2019 modifiant la décision 2011/163/UE relative à l'approbation des plans soumis par le Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d'Irlande du Nord et les dépendances de la Couronne conformément à l'article 29 de la directive 96/23/CE du Conseil (11/04/2019)

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DÉCISION D'EXÉCUTION (UE) 2019/603 DE LA COMMISSION du 11 avril 2019 modifiant les annexes de la décision 2006/766/CE en ce qui concerne l'inscription du Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d'Irlande du Nord et de certaines dépendances de la Couronne sur les listes des pays tiers et territoires en provenance desquels l'introduction dans l'Union de mollusques bivalves, d'échinodermes, de tuniciers, de gastéropodes marins et de produits de la pêche destinés à l'alimentation humaine est autorisée (11/04/2019)

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DÉCISION D'EXÉCUTION (UE) 2019/605 DE LA COMMISSION du 11 avril 2019 modifiant l'annexe II de la décision 2007/777/CE en ce qui concerne l'inscription du Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d'Irlande du Nord et de certaines dépendances de la Couronne sur la liste des pays tiers ou parties de pays tiers en provenance desquels l'introduction dans l'Union de lots de certains produits à base de viande et d'estomacs, vessies et boyaux traités destinés à la consommation humaine est autorisée (11/04/2019)

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" Les intoxications arrivent souvent le dimanche " / Morgane BERTRAND ; Henri ROUILLIER in L'OBS, N°2840 (11/04/2019)

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RÈGLEMENT D'EXÉCUTION (UE) 2019/586 DE LA COMMISSION du 11 avril 2019 modifiant l'annexe I, partie 1, du règlement (CE) no 798/2008 de la Commission en ce qui concerne l'inscription du Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d'Irlande du Nord et de certaines dépendances de la Couronne sur la liste des pays tiers, territoires, zones ou compartiments en provenance desquels l'introduction dans l'Union de lots de volailles et de produits de volailles est autorisée (11/04/2019)

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RÈGLEMENT D'EXÉCUTION (UE) 2019/587 DE LA COMMISSION du 11 avril 2019 modifiant l'annexe I du règlement (CE) no 119/2009 en ce qui concerne l'inscription du Royaume- Uni de Grande-Bretagne et d'Irlande du Nord et de certaines dépendances de la Couronne sur la liste des pays tiers ou parties de pays tiers en provenance desquels l'introduction dans l'Union de lots de viandes de léporidés sauvages, de certains mammifères terrestres sauvages et de lapins d'élevage est autorisée (11/04/2019)

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Contrôles à l'importation des ustensiles de cuisine en polyamide et en mélamine originaires ou en provenance de Chine et de Hong Kong (05/04/2019)

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Règlement d'execution (UE) 2019/533 de la Commission du 28 mars 2019 concernant un programme de contrôle, pluriannuel et coordonné, de l'Union pour 2020, 2021 et 2022, destiné à garantir le respect des teneurs maximales en résidus de pesticides dans et sur les denrées alimentaires d'origine végétale et animale et à évaluer l'exposition du consommateur à ces résidus (29/03/2019)

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Règlement d'exécution (UE) 2019/533 de la Commission du 28 mars 2019 concernant un programme de contrôle, pluriannuel et coordonné, de l'Union pour 2020, 2021 et 2022, destiné à garantir le respect des teneurs maximales en résidus de pesticides dans et sur les denrées alimentaires d'origine végétale et animale et à évaluer l'exposition du consommateur à ces résidus (28/03/2019)

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Règlement d'exécution (UE) 2019/506 de la Commission du 26 mars 2019 autorisant la mise sur le marché du D-ribose en tant que nouvel aliment en application du règlement (UE) 2015/2283 du Parlement européen et du Conseil et modifiant le règlement d'exécution (UE) 2017/2470 de la Commission (27/03/2019)

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Règlement d'exécution (UE) 2019/446 de la Commission du 19 mars 2019 modifiant et rectifiant le règlement (CE) n° 1235/2008 portant modalités d'application du règlement (CE) n° 834/2007 du Conseil en ce qui concerne le régime d'importation de produits biologiques en provenance des pays tiers (19/03/2019)

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Qu’est-ce que le Codex alimentarius ? (11/03/2019)

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L'acrylamide dans les aliments : une préoccupation de santé publique (06/03/2019)

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RÈGLEMENT D'EXÉCUTION (UE) 2019/626 DE LA COMMISSION du 5 mars 2019 concernant les listes des pays tiers ou régions de pays tiers en provenance desquels l'entrée dans l'Union européenne de certains animaux et biens destinés à la consommation humaine est autorisée, modifiant le règlement d'exécution (UE) 2016/759 en ce qui concerne ces listes (05/03/2019)

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Le pain au pavot peut contenir... trop de morphine (04/03/2019)

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Fruits et légumes frais : la DGCCRF lutte contre les fraudes (28/02/2019)

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Sécurité des denrées alimentaires : les actions de la DGCCRF dans le domaine des contaminants chimiques (28/02/2019)

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Cas de Salmonella chez l'homme : évaluation des objectifs de réduction actuels de l'UE (18/02/2019)

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RÈGLEMENT (UE) 2019/268 DE LA COMMISSION du 15 février 2019 portant modification des règlements (UE) no 200/2010, (UE) no 517/2011, (UE) no 200/2012 et (UE) no 1190/2012 en ce qui concerne certaines méthodes de test et d'échantillonnage pour la détection de la présence de Salmonella dans les volailles (18/02/2019)

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Règlement (UE) 2019/229 de la Commission du 7 février 2019 modifiant le règlement (CE) n° 2073/2005 concernant les critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires en ce qui concerne certaines méthodes, le critère de sécurité des denrées alimentaires relatif à la présence de Listeria monocytogenes dans les graines germées, ainsi que le critère d'hygiène du procédé et le critère de sécurité des denrées alimentaires pour les jus de fruits et de légumes non pasteurisés (07/02/2019)

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Hygiène alimentaire. La gestion des alertes (05/02/2019)

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Hygiène alimentaire. Le plan de maitrise sanitaire : les prérequis et l’HACCP (05/02/2019)

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Hygiène alimentaire. Présentation générale (05/02/2019)

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"Trop de décideurs laissent agir l'industrie agro-alimentaire impunément" / Olivier VAN CAEMERBEKE in Le JAS, N°234 (01/02/2019)

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Viande frauduleuse polonaise: la traçabilité de la viande en Europe en question (01/02/2019)

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Arrêté du 25 janvier 2019 modifiant l'arrêté du 30 juin 2008 relatif aux limites maximales applicables aux résidus de chlordécone que ne doivent pas dépasser certaines denrées alimentaires d'origine végétale et animale pour être reconnues propres à la consommation humaine in Journal Officiel - Lois et décrets, N°24 (29/01/2019)

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Rapport spécial n° 02/2019. Dangers chimiques dans notre alimentation : la politique de l’UE en matière de sécurité alimentaire nous protège, mais tout n’est pas réglé (15/01/2019)

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Règlement (UE) 2019/37 de la Commission du 10 janvier 2019 portant modification et rectification du règlement (UE) n° 10/2011 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (10/01/2019)

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L’étiquetage obligatoire de l’origine de la viande et du lait prolongé jusqu’en 2020 / Marjolaine CEROU (28/12/2018)

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