Portail documentaire du Département des Alpes-Maritimes

A partir de cette page vous pouvez :

Retourner au premier écran avec les recherches...

Mots-clés

Thésaurus Doc > MATIERES > CHAPITRE ADMINISTRATION > ADMINISTRATION > ACTION PUBLIQUE > POLICE ADMINISTRATIVE > SALUBRITE PUBLIQUE > POLICE SANITAIRE

HYGIENE PUBLIQUE

SERVICES VETERINAIRES

POLICE SANITAIRE

Voir aussi

SANTE PUBLIQUE

Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche

Etendre la recherche sur niveau(x) vers le bas

La phrase de la Ville de Nice in Nice-Matin, (22/07/2019)

Vue détaillée

ISBD

[article]
Titre : La phrase de la Ville de Nice - « Nouvelle opération interservices sur le marché clandestin situé boulevard du Mercantour : Christian Estrosi salue le bilan. »
Type de document : Article de presse
Titre du périodique : Nice-Matin
Date de parution : 22/07/2019
Mots-clés : NICE ; ESTROSI CHRISTIAN ; POLICE SANITAIRE
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=672878

[article] La phrase de la Ville de Nice - « Nouvelle opération interservices sur le marché clandestin situé boulevard du Mercantour : Christian Estrosi salue le bilan. » In Nice-Matin - 22/07/2019 [Article de presse].
Mots-clés : NICE ; ESTROSI CHRISTIAN ; POLICE SANITAIRE
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=672878

Une tonne de viande saisie sur un marché clandestin in Nice-Matin, (09/04/2019)

Vue détaillée

ISBD

[article]
Titre : Une tonne de viande saisie sur un marché clandestin - Pour la seconde fois en un mois, les policiers municipaux ont confisqué et détruit de la viande vendue à la sauvette et sans hygiène sur le parking qui jouxte le foyer Adoma (ex-Sonacotra)
Type de document : Article de presse
Titre du périodique : Nice-Matin
Date de parution : 09/04/2019
Mots-clés : NICE ; HALLES ET MARCHES ; POLICE MUNICIPALE ; VIANDE ; HYGIENE ALIMENTAIRE
Résumé : De la viande était une nouvelle fois en vente dimanche matin dans des conditions d'hygiène très douteuses. (Photo Twitter / Christian Estrosi)
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=663192

[article] Une tonne de viande saisie sur un marché clandestin - Pour la seconde fois en un mois, les policiers municipaux ont confisqué et détruit de la viande vendue à la sauvette et sans hygiène sur le parking qui jouxte le foyer Adoma (ex-Sonacotra) In Nice-Matin - 09/04/2019 [Article de presse].
Mots-clés : NICE ; HALLES ET MARCHES ; POLICE MUNICIPALE ; VIANDE ; HYGIENE ALIMENTAIRE
Résumé : De la viande était une nouvelle fois en vente dimanche matin dans des conditions d'hygiène très douteuses. (Photo Twitter / Christian Estrosi)
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=663192

Inspecteur "Hygiène". Ces agents qui luttent contre l'habitat indigne / Nathalie PERRIER in La Gazette des communes, des départements, des régions, n° 2453 (18/02/2019)

ISBD

Vue détaillée

[article] Inspecteur "Hygiène". Ces agents qui luttent contre l'habitat indigne In La Gazette des communes, des départements, des régions - n° 2453 - 18/02/2019 [Article de périodique] / Nathalie PERRIER . - p. 24.
Mots-clés : TECHNICIEN DE SANTE ENVIRONNEMENTALE ; SALUBRITE PUBLIQUE ; HABITAT INSALUBRE ; PROFESSION ; LOGEMENT DES PERSONNES DEFAVORISEES ; FORMATION CONTINUE ; VILLE ; HYGIENE PUBLIQUE
Résumé : Le métier d'inspecteur hygiène est très recherché, notamment par les villes qui veulent résorber l'habitat insalubre.
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=658502

[article]
Titre : Inspecteur "Hygiène". Ces agents qui luttent contre l'habitat indigne
Type de document : Article de périodique
Auteurs : Nathalie PERRIER
Titre du périodique : La Gazette des communes, des départements, des régions
Numéro : n° 2453
Date de parution : 18/02/2019
Article en page(s) : p. 24
Mots-clés : TECHNICIEN DE SANTE ENVIRONNEMENTALE ; SALUBRITE PUBLIQUE ; HABITAT INSALUBRE ; PROFESSION ; LOGEMENT DES PERSONNES DEFAVORISEES ; FORMATION CONTINUE ; VILLE ; HYGIENE PUBLIQUE
Résumé : Le métier d'inspecteur hygiène est très recherché, notamment par les villes qui veulent résorber l'habitat insalubre.
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=658502
Exemplaires

Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité
GEN_000139607 PERD0627 PERIODIQUE Centre de documentation Disponible

La qualité de la recette ne se mesure pas à la quantité d’ingrédients in Actes, N°494 (01/01/2019)

ISBD

Vue détaillée

[article] La qualité de la recette ne se mesure pas à la quantité d’ingrédients In Actes - N°494 - 01/01/2019 [Article de périodique] . - p. 8-11.
Mots-clés : ALIMENTATION ; HYGIENE ALIMENTAIRE
Résumé : Décryptage de la loi EGALIM.
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=655894

[article]
Titre : La qualité de la recette ne se mesure pas à la quantité d’ingrédients
Type de document : Article de périodique
Titre du périodique : Actes
Numéro : N°494
Date de parution : 01/01/2019
Article en page(s) : p. 8-11
Mots-clés : ALIMENTATION ; HYGIENE ALIMENTAIRE
Résumé : Décryptage de la loi EGALIM.
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=655894
Exemplaires

Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité
GEN_000139269 PERD2379 PERIODIQUE Centre de documentation Disponible

Bien dormir. Mode d'emploi / Joëlle ADRIEN in 60 Millions de consommateurs, N° HS196 (01/12/2018)

ISBD

Vue détaillée

[article] Bien dormir. Mode d'emploi In 60 Millions de consommateurs - N° HS196 - 01/12/2018 [Article de périodique] / Joëlle ADRIEN ; Patricia FRANCO . - p. 3-114.
Mots-clés : SOMMEIL ; DEPENDANCE ; HYGIENE ; HYGIENE ALIMENTAIRE ; SANTE
Résumé : Ce hors-série rappelle l'importance du sommeil pour la santé. Il explique comment respecter ses besoins et son rythme à l'aide de nombreuses méthodes : alimentation, plantes, relaxation, accessoires, literie. Il propose également une étude comparative de plusieurs catégories de somnifères avec leurs faces cachées : risques de dépendance, dépression, agressivité etc.
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=648916

[article]
Titre : Bien dormir. Mode d'emploi
Type de document : Article de périodique
Auteurs : Joëlle ADRIEN ; Patricia FRANCO
Titre du périodique : 60 Millions de consommateurs
Numéro : N° HS196
Date de parution : 01/12/2018
Article en page(s) : p. 3-114
Mots-clés : SOMMEIL ; DEPENDANCE ; HYGIENE ; HYGIENE ALIMENTAIRE ; SANTE
Résumé : Ce hors-série rappelle l'importance du sommeil pour la santé. Il explique comment respecter ses besoins et son rythme à l'aide de nombreuses méthodes : alimentation, plantes, relaxation, accessoires, literie. Il propose également une étude comparative de plusieurs catégories de somnifères avec leurs faces cachées : risques de dépendance, dépression, agressivité etc.
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=648916
Exemplaires

Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité
GEN_000138594 PERD0590/01 PERIODIQUE Centre de documentation Disponible

Sécurité sanitaire des aliments et droit à la santé. / Jean-Marie PONTIER in RDSS Revue de Droit Sanitaire et Social, N°6 (01/11/2018)

Permalink
Bactéries E. coli : risques et précautions (18/10/2018)

Permalink
Sécurité alimentaire : vos enfants sont-ils bien protégés ? / Rachel DORDOR in Nice-Matin, (03/10/2018)

Permalink
Charte qualité alimentation : outil de communication et de cohésion / Marie Annick MORVAN in Le Journal des professionnels de la petite enfance, N°114 (01/09/2018)

Permalink
" Une invasion de rats gros comme des chats" / Stéphanie GASIGLIA in Nice-Matin, (18/08/2018)

Permalink
Manger cru : quels sont les risques et comment les éviter ? (13/08/2018)

Permalink
Avis de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail relatif à l’actualisation des lignes directrices pour l’évaluation des guides de bonnes pratiques d’hygiène et d’application des principes HACCP (GBPH). Saisine n°2017-SA-0155. Saisine liée n°2006-SA-0213 (30/07/2018)

Permalink
Les 3 points à retenir de la Commission d'enquête parlementaire sur l'affaire Lactalis (18/07/2018)

Permalink
Hygiène alimentaire : les grands principes (17/07/2018)

Permalink
Importation des denrées alimentaires d'origine végétale : les contrôles de la DGCCRF pour éviter les risques de contamination (17/07/2018)

Permalink
Hygiène, commerce illégal : l'opération coup de poing / Stéphanie GASIGLIA in Nice-Matin, (09/06/2018)

Permalink
Instruction n° DGS/VSS2/DGAC/DMAT/DGITM/2018/51 du 28 février 2018 précisant certaines modalités de mise en oeuvre du Règlement sanitaire international de 2005 in Bulletin officiel du ministère de la Santé et des Affaires sociales, n°3 (15/04/2018)

Permalink
Après l'affaire Lactalis : mieux contrôler, informer et sanctionner. Rapport d'information fait au nom de la commission des affaires économiques et de la commission des affaires sociales sur les procédures de retrait et de rappel des produits alimentaires présentant un risque sanitaire / Sophie PRIMAS (05/04/2018)

Permalink
Des manquements graves aux règles d'hygiène de la restauration justifiaient un licenciement in La Lettre de l'employeur territorial, 1573 (06/03/2018)

Permalink
Social. Contre la marginalisation des sans-abri, trois camions-douche parcourent la ville / Isabelle VERBAERE in La Gazette des communes, des départements, des régions, n° 2405 (05/03/2018)

Permalink
A Saint-Fons, des ateliers "santé" contre l'obésité infantile / Laure MARTIN in La Gazette Santé Social, N°148 (01/02/2018)

Permalink
Sécurité des produits alimentaires (29/12/2017)

Permalink
Une "déchetterie" à ciel ouvert dans le Vieux-Nice / Célia MALLECK in Nice-Matin, (14/09/2017)

Permalink
La lutte contre l'obésité des enfants porte ses fruits / Isabelle VERBAERE in La Gazette des communes, des départements, des régions, n° 2380 (04/09/2017)

Permalink
Règlement (UE) 2017/1495 de la Commission du 23 août 2017 modifiant le règlement (CE) no 2073/2005 en ce qui concerne la présence de Campylobacter dans les carcasses de poulets de chair (24/08/2017)

Permalink
Mieux manger ! / Arnaud GONZAGUE in L'OBS, N°2749 (13/07/2017)

Permalink
Opération transparence sur l'hygiène en cuisine / Christophe CIRONE in Nice-Matin, (12/04/2017)

Permalink
Ils font leurs besoins sous les fenêtres de la police / Ludovic MERCIER in Nice-Matin, (03/04/2017)

Permalink
Jus de fruits : étiquetage et composition (02/03/2017)

Permalink
Contrôle de l'espèce, de l'ajout d'eau et d'additifs dans les filets de poissons et noix de Saint-Jacques (01/03/2017)

Permalink
Le maire et la santé publique (2/4). Le maire, haute autorité locale en matière de salubrité publique. / Véronique FAURE-TRONCHE in Le Courrier des maires et des élus locaux, N°309 (01/02/2017)

Permalink
Restauration collective et la méthode HACCP (plan de maîtrise sanitaire) / Vincent CHRETIEN (01/02/2017)

Permalink
Les établissements d'accueil du jeune enfant- Guide ministériel à l'intention des services de protection maternelle et infantile (Avril 2017)

Permalink
Opération de fin d'année : enquête sur les produits festifs (21/12/2016)

Permalink
Décret n° 2016-1750 du 15 décembre 2016 organisant la publication des résultats des contrôles officiels en matière de sécurité sanitaire des aliments in Journal Officiel - Lois et décrets, N°293 (17/12/2016)

Permalink
Hygiène alimentaire / Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) (15/11/2016)

Permalink
Vade-mecum d'inspection de l'hygiène des denrées alimentaires (26/10/2016)

Permalink
Ordonnance du tribunal administratif de Nice du 29 août 2016 (décisions n° 1603509 et 1603549) (29/08/2016)

Permalink
Ordonnance du tribunal administratif de Nice du 22 août 2016 (décisions N° 1603508 et 1603523) (22/08/2016)

Permalink
Communication de la Commission relative à la mise ne oeuvre d’un plan de maîtrise sanitaire du secteur alimentaire applicable aux programmes prérequis (PRP) et aux procédures fondées sur les principes HACCP, y compris la flexibilité accordée à certaines entreprises (2016/C 278/01) (30/07/2016)

Permalink
Instruction n° DGS/EA3/PP3/EA4/2016/121 du 15 avril 2016 relative à une enquête sur l’activité des agences régionales de santé et des services communaux d’hygiène et de santé en matière d’inspection et de contrôle en hygiène alimentaire, des eaux conditionnées et des médicaments vétérinaires in Bulletin officiel du ministère de la Santé et des Affaires sociales, n° 6 (15/07/2016)

Permalink
Matériaux inorganiques (hors métaux et alliages) (contact) (07/06/2016)

Permalink
Conseils d'hygiène dans la cuisine. Dix gestes simples pour prévenir les risques microbiologiques dans la cuisine (13/04/2016)

Permalink
Lait et fruits dans les écoles: les députés veulent un enseignement en faveur d'habitudes alimentaires plus saines (08/03/2016)

Permalink
Abattoirs de la honte. La faillite des pouvoirs publics / Perico LEGASSE in Marianne, N°986 (04/03/2016)

Permalink
Listériose (03/2016)

Permalink
Contamination des aliments à la distribution par Listeria monocytogenes et Campylobacter (22/02/2016)

Permalink
Décret n° 2016-118 du 5 février 2016 portant dispositions transitoires relatives aux organismes à vocation sanitaire et aux organisations vétérinaires à vocation technique reconnus dans le cadre de la nouvelle délimitation des régions in Journal Officiel - Lois et décrets, N°32 (07/02/2016)

Permalink
Le paquet hygiène (01/02/2016)

Permalink
Gagner en efficacité pour l’information du consommateur et la prévention des risques microbiologiques dans les aliments (18/12/2015)

Permalink
Opération fêtes de fin d'année : les services sanitaires renforcent leurs contrôles des denrées alimentaires - (30 novembre 2015 - 8 janvier 2016) (15/12/2015)

Permalink
Etablissements et services : préserver les plaisirs de la bonne chère / Aurélie VION in TSA Travail Social Actualités, N°68 (01/12/2015)

Permalink
Contrôles à l'importation des ustensiles de cuisine en polyamide et en mélamine originaires ou en provenance de Chine et de Hong Kong (19/11/2015)

Permalink
Note de service DGAL/SDSSA/2015-988 du 12 novembre 2015. OFFA 2015. Contrôle de l’hygiène de la production et de la commercialisation des denrées alimentaires à l'occasion des fêtes de fin d'année 2015 (12/11/2015)

Permalink
Guides de Bonnes Pratiques d'Hygiène (GBPH) (06/11/2015)

Permalink
En état de veille sanitaire / Alexandre CARINI in Nice-Matin, (12/10/2015)

Permalink
Communiqué du 7 octobre 2015. Retrait du marché des huîtres de l’Etang de Thau du fait de la présence de toxines paralysantes (07/10/2015)

Permalink
L’eau. Réglementation, risques et contrôles / Laurence JAFFRE-LE BOUQUIN in Cuisine collective, N°284 (01/10/2015)

Permalink
Les obligations pour livrer des repas à l'extérieur / Olivier CHAPEAU in Collectivités express, N°283 (01/10/2015)

Permalink
Listeria monocytogenes : Une cible pour son biocontrôle par des bactériophages ? / Amy STRYDOM (25/09/2015)

Permalink
La génétique des moisissures, tout un fromage / Hervé MORIN (24/09/2015)

Permalink
Étude de supermicrobes révèle comment souche de E. coli a acquis des pouvoirs mortels (22/09/2015)

Permalink
Décontaminer les matériaux alimentaires grâce à la lumière pulsée / Anne PERRAUT (18/09/2015)

Permalink
L’enzyme alimentaire thrombine est sans danger pour la santé (17/09/2015)

Permalink
Bactéries, viandes et poissons : de l’utilité de la DLC / Patricia LEVEILLE (08/09/2015)

Permalink
Datage des produits……….mise à jour / Patrick ANDRE (01/09/2015)

Permalink
Les parasites s’invitent à table ! / Laurence JAFFRE-LE BOUQUIN (01/09/2015)

Permalink
Salades en sachet : attention aux risques d'intoxications alimentaires / Matthieu DELACHARLERY (25/08/2015)

Permalink
Règlement d'exécution (UE) 2015/1375 de la commission du 10 août 2015 fixant les règles spécifiques applicables aux contrôles officiels concernant la présence de Trichinella dans les viandes (10/08/2015)

Permalink
Vie des denrées alimentaires. Comment valider la durée de vie des denrées alimentaires ? / Joël CROCIANI in Collectivités express, N°282 (01/08/2015)

Permalink
Instruction DGS/EA3/PP3/EA4 n° 2015-174 du 20 mai 2015 relative à une enquête sur l’activité des agences régionales de santé et des services communaux d’hygiène et de santé en matière d’inspection et de contrôle en hygiène alimentaire, des eaux conditionnées et des médicaments vétérinaires in Bulletin officiel du ministère de la Santé et des Affaires sociales, n° 6 (15/07/2015)

Permalink
Santé, des agents bien dans leur assiette / Laurence DENES in La Gazette des communes, des départements, des régions, n° 2277 (06/07/2015)

Permalink
Cas de gale à la maternelle Mantega in Nice-Matin, (02/06/2015)

Permalink
Les self-services / Laurence JAFFRE-LE BOUQUIN (26/05/2015)

Permalink
Les moyens de contrôle pour la qualité et la fraîcheur des poissons / Gael LE BOURDONNEC in Collectivités express, N°280 (01/04/2015)

Permalink
Les oeufs interdits fiction ou réalite ? / Laurence JAFFRE-LE BOUQUIN in Cuisine collective, N°281 (01/05/2015)

Permalink
Tout n'est pas bon dans le cochon / Jean-Claude JAILLETTE in Marianne, N°937 (03/04/2015)

Permalink
L’hygiène du personnel la méthode et les moyens / Laurence JAFFRE-LE BOUQUIN (27/03/2015)

Permalink
HACCP décodé, ça roule ! / Magali JACQUET (25/03/2015)

Permalink
Rédaction des guides de bonnes pratiques d’hygiène : de nouveaux outils disponibles en ligne pour les professionnels (11/02/2015)

Permalink
Comment se préparer aux inspections officielles ? / Pascale CARRABIN in Collectivités express, N°278 (01/02/2015)

Permalink
Les produits d’entretien, bien les connaître pour mieux les utiliser / Laurence JAFFRE-LE BOUQUIN (29/01/2015)

Permalink
Aptitude au contact alimentaire des objets en céramique, verre ou ardoise (27/01/2015)

Permalink
Les contrôles et sanctions – DGAL / Laurence JAFFRE-LE BOUQUIN (09/01/2015)

Permalink
Le danger Campylobacter, attention aux bonnes pratiques / Pascale CARRABIN in Collectivités express, N°276 (01/12/2014)

Permalink
Politique nutritionnelle : "prendre des mesures radicales est une nécessité pour les citoyens et notre système de santé" / HERCBERG Serge in La Santé en action, N°430 (01/12/2014)

Permalink
Note de service DGAL/SDSSA/2014-919 du 20 novembre 2014. OFFA 2014. Contrôle de l'hygiène de la production et de la commercialisation des denrées alimentaires à l'occasion des fêtes de fin d'année 2014 (20/11/2014)

Permalink
Matériaux au contact des denrées alimentaires (mise à jour le 5 novembre 2014) (05/11/2014)

Permalink
Congélation et décongélation. Ne soyez pas frileux ! (01/11/2014)

Permalink
L'hygiène au sommet ! / Laurent FENEAU in Cuisine collective, N°275 (01/11/2014)

Permalink
Le règlement INCO entre en phase d'application / Hélène PELLETIER in Collectivités express, N°275 (01/11/2014)

Permalink
Réglementation Inco comment y voir clair ? / Sophie BILLON in Cuisine collective, N°275 (01/11/2014)

Permalink
Les techniques culinaires saines (01/11/2014)

Permalink
De l'intérêt d'interdire la vente à emporter de boissons alcoolisées in AJDA L'Actualité Juridique Droit Administratif, N°35 (20/10/2014)

Permalink
Instruction technique DGAL/SDSSA/2014-823 10 octobre 2014. Dérogation à l’obligation d’agrément sanitaire pour les commerces de détail (10/10/2014)

Permalink
Instruction DGS/EA3/PP3 n° 2014-191 du 11 juin 2014 relative à une enquête sur l’activité des ARS et des services communaux d’hygiène et de santé en matière d’inspection et de contrôle en hygiène alimentaire et des médicaments vétérinaires in Bulletin officiel du ministère de la Santé et des Affaires sociales, n° 7 (15/08/2014)

Permalink
Contentieux de la réglementation à l'exposition à l'amiante : la "gestion" juridictionnelle du risque sanitaire / David DEHARBE in AJDA L'Actualité Juridique Droit Administratif, N°27 (28/07/2014)

Permalink
Le persil à la salmonelle est passé par Gattières / Franck LECLERC in Nice-Matin, (18/07/2014)

Permalink
Les piscines publiques en pleine mutation / Blandine KLAAS in RCL La revue des collectivités locales, N°453 (Juin 2014)

Permalink
Contrôle du Conseil supérieur de l'éducation sur l'opposition du maire à l'ouverture d'une école privée / Fabien TESSON in La Semaine juridique - administrations et collectivités territoriales, n° 22 (2014 2 juin)

Permalink