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RESTAURATION SCOLAIRE

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Cantine scolaire

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EQUIPEMENT SCOLAIRE

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Cantine, centre de loisirs : prix en hausse à Gattières / Alice DAVID in Nice-Matin, (27/09/2022)

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[article]
Titre : Cantine, centre de loisirs : prix en hausse à Gattières - Les élus ont validé les nouveaux tarifs concernant ces deux postes de dépenses pour l'année. Une augmentation de 2 % comparée à l'année dernière. On fait le point.
Type de document : Article de presse
Auteurs : Alice DAVID
Titre du périodique : Nice-Matin
Date de parution : 27/09/2022
Mots-clés : GATTIERES ; CONSEIL MUNICIPAL ; TARIFICATION ; RESTAURATION SCOLAIRE ; CENTRE DE LOISIRS ; GUIT-NICOL PASCALE
Résumé : Il y a du nouveau côté tarif et règlement intérieur pour la cantine et les activités péri et extra scolaires à Gattières. (Photo Gilbert Rinaudo)
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=781538

[article] Cantine, centre de loisirs : prix en hausse à Gattières - Les élus ont validé les nouveaux tarifs concernant ces deux postes de dépenses pour l'année. Une augmentation de 2 % comparée à l'année dernière. On fait le point. In Nice-Matin - 27/09/2022 [Article de presse] / Alice DAVID.
Mots-clés : GATTIERES ; CONSEIL MUNICIPAL ; TARIFICATION ; RESTAURATION SCOLAIRE ; CENTRE DE LOISIRS ; GUIT-NICOL PASCALE
Résumé : Il y a du nouveau côté tarif et règlement intérieur pour la cantine et les activités péri et extra scolaires à Gattières. (Photo Gilbert Rinaudo)
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=781538

Ecoles : des avancées après les grèves in Patriote Côte d'azur, N°467 (23/09/2022)

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[article]
Titre : Ecoles : des avancées après les grèves - Les 5 et 7 septembre dernier (1) , deux mouvements de grève ont été menés dans les écoles de Nice, le premier touchant les ATSEM (2) , ainsi que les agents d?entretien et de restaura- tion, le second les animateurs.
Type de document : Article de presse
Titre du périodique : Patriote Côte d'azur
Numéro : N°467
Date de parution : 23/09/2022
Mots-clés : ETABLISSEMENT D'ENSEIGNEMENT ; NICE ; RESTAURATION SCOLAIRE ; ESTROSI CHRISTIAN ; GREVE ; AGENT D'ANIMATION ; AGENT PUBLIC ; AGENT SPECIALISE DES ECOLES MATERNELLES ; AGENT D'ENTRETIEN
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=781232

[article] Ecoles : des avancées après les grèves - Les 5 et 7 septembre dernier (1) , deux mouvements de grève ont été menés dans les écoles de Nice, le premier touchant les ATSEM (2) , ainsi que les agents d?entretien et de restaura- tion, le second les animateurs. In Patriote Côte d'azur - N°467 - 23/09/2022 [Article de presse].
Mots-clés : ETABLISSEMENT D'ENSEIGNEMENT ; NICE ; RESTAURATION SCOLAIRE ; ESTROSI CHRISTIAN ; GREVE ; AGENT D'ANIMATION ; AGENT PUBLIC ; AGENT SPECIALISE DES ECOLES MATERNELLES ; AGENT D'ENTRETIEN
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=781232

Les lycéens de Calmette privés de cantine / Axelle TRUQUET in Nice-Matin, (23/09/2022)

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[article]
Titre : Les lycéens de Calmette privés de cantine - La restauration scolaire de l?établissement du centre-ville a été fermée, faute de personnel. Parents et élèves ont été prévenus la veille. Une solution pourrait avoir été trouvée pour lundi.
Type de document : Article de presse
Auteurs : Axelle TRUQUET
Titre du périodique : Nice-Matin
Date de parution : 23/09/2022
Mots-clés : NICE ; LYCEE ; RESTAURATION SCOLAIRE
Résumé : Les lycéens ont dû changer leurs habitudes de pause méridienne : la cantine est fermée en ce moment. (Photo Ax T.)
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=781248

[article] Les lycéens de Calmette privés de cantine - La restauration scolaire de l?établissement du centre-ville a été fermée, faute de personnel. Parents et élèves ont été prévenus la veille. Une solution pourrait avoir été trouvée pour lundi. In Nice-Matin - 23/09/2022 [Article de presse] / Axelle TRUQUET.
Mots-clés : NICE ; LYCEE ; RESTAURATION SCOLAIRE
Résumé : Les lycéens ont dû changer leurs habitudes de pause méridienne : la cantine est fermée en ce moment. (Photo Ax T.)
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=781248

« Ma cantine » : une plateforme numérique pour aider la restauration collective à réussir sa transition alimentaire (20/09/2022)

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Titre : « Ma cantine » : une plateforme numérique pour aider la restauration collective à réussir sa transition alimentaire
Type de document : Document web
Source : Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation
Année : 20/09/2022
Mots-clés : ALIMENTATION ; RESTAURATION SCOLAIRE ; GASPILLAGE ALIMENTAIRE ; COLLEGE ; RESTAURATION COLLECTIVE ; NUMERIQUE ; ECONOMIE CIRCULAIRE
Résumé : Afin d’accompagner les gestionnaires d’établissement de restauration collective dans la transition alimentaire, une plateforme numérique a été créée par le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire. Développée avec l’appui de la Direction interministérielle du numérique (Dinum), elle offre une boîte à outils complète aux gestionnaires d’établissement, chefs de cuisine, directeurs de restauration et acheteurs. Elle propose en particulier : un accompagnement pour la mise en œuvre des obligations des lois EGalim, Anti-gaspillage pour une économie circulaire, et Climat et Résilience ; des outils pratiques de pilotage et de gestion ; des supports de communication et d’information pour valoriser auprès des usagers l’engagement et les initiatives prises ; un accès aux guides et documents produits par le Conseil national de la restauration collective (CNRC) ; un outil de déclaration annuelle de la valeur des aliments achetés permettant à l’État de réaliser un suivi des objectifs de la loi.
En ligne : https://agriculture. [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=781119

« Ma cantine » : une plateforme numérique pour aider la restauration collective à réussir sa transition alimentaire [Document web] . - 20/09/2022.
Mots-clés : ALIMENTATION ; RESTAURATION SCOLAIRE ; GASPILLAGE ALIMENTAIRE ; COLLEGE ; RESTAURATION COLLECTIVE ; NUMERIQUE ; ECONOMIE CIRCULAIRE
Résumé : Afin d’accompagner les gestionnaires d’établissement de restauration collective dans la transition alimentaire, une plateforme numérique a été créée par le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire. Développée avec l’appui de la Direction interministérielle du numérique (Dinum), elle offre une boîte à outils complète aux gestionnaires d’établissement, chefs de cuisine, directeurs de restauration et acheteurs. Elle propose en particulier : un accompagnement pour la mise en œuvre des obligations des lois EGalim, Anti-gaspillage pour une économie circulaire, et Climat et Résilience ; des outils pratiques de pilotage et de gestion ; des supports de communication et d’information pour valoriser auprès des usagers l’engagement et les initiatives prises ; un accès aux guides et documents produits par le Conseil national de la restauration collective (CNRC) ; un outil de déclaration annuelle de la valeur des aliments achetés permettant à l’État de réaliser un suivi des objectifs de la loi.
En ligne : https://agriculture. [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=781119

Cantines vertes et responsables : une récente enquête explique comment y arriver (13/09/2022)

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Titre : Cantines vertes et responsables : une récente enquête explique comment y arriver
Type de document : Document web
Source : The conversation
Année : 13/09/2022
Mots-clés : ALIMENTATION ; RESTAURATION SCOLAIRE ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; GASPILLAGE ALIMENTAIRE ; DEVELOPPEMENT DURABLE
En ligne : https://theconversat [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=780437

Cantines vertes et responsables : une récente enquête explique comment y arriver [Document web] . - 13/09/2022.
Mots-clés : ALIMENTATION ; RESTAURATION SCOLAIRE ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; GASPILLAGE ALIMENTAIRE ; DEVELOPPEMENT DURABLE
En ligne : https://theconversat [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=780437

Fromage supprimé, addition salée, gaspillage réduit... Les cantines scolaires cherchent la bonne recette pour faire face à l'inflation / Mathilde GOUPIL (12/09/2022)

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Comment les cantines scolaires peuvent-elles résister à l'inflation ? / Virginie FAUVEL (09/09/2022)

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A Millau, la cuisine centrale fait le pari d'une restauration 100 % bio et locale dans les cantines / Aurélien DELBOUIS (09/09/2022)

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Cantines : le prix du repas va-t-il augmenter ? / Émilie MOULIN ; Solène GRESSIER ; Maxime ROVELLO in Nice-Matin, (31/08/2022)

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Les cantines scolaires face à la hausse des coûts / Axelle TRUQUET ; Flora ZANICHELLI in Nice-Matin, (31/08/2022)

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Les cantines scolaires face à la hausse des coûts. / Axelle TRUQUET ; Flora ZANICHELLI in Nice-Matin, (31/08/2022)

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Le Département des Alpes-Maritimes n'augmentera pas le prix de la cantine in Nice Premium, (31/08/2022)

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Développer localement une " souveraineté alimentaire " / Flora ZANICHELLI in Nice-Matin, (31/08/2022)

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Nice, Cagnes.. De combien vont augmenter les tarifs des cantines à la rentrée ? / Alexandre CHAVANCE in Nice Presse.com, (31/08/2022)

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Restauration collective. 7 conseils pour une cantine zéro plastique (31/08/2022)

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Tarifs des cantines : à quoi faut-il s'attendre ? / Manon REINHARDT in Nice-Matin, (31/08/2022)

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Votre cantine est-elle plus chère ? in Nice-Matin, (31/08/2022)

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Alpes-Maritimes : les tarifs des cantines gelés dans les collèges publics in BFMTV, (30/08/2022)

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Non, les prix de la cantine ne grimpent pas partout / Frédéric GOUAILLARD ; Bérangère LEPETIT in Aujourd'hui en France, (30/08/2022)

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Rentrée 2022 dans les Alpes-Maritimes: Le prix de la cantine n'augmentera pas dans les collèges " malgré l'inflation)) / Fabien BINACCHI in 20 Minutes.fr, (30/08/2022)

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Rentrée scolaire 2022/23 : le Département 06 n'augmentera pas le prix de la cantine des colleges / Valérie NORIEGA in Les Petites Affiches des Alpes-Maritimes, (30/08/2022)

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Enfants handicapés : l'école doit faire mieux in Nice-Matin, (29/08/2022)

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Prévention des risques. En finir avec les nuisances sonores au travail / Solange de FREMINVILLE in La Gazette des communes, des départements, des régions, n° 2628/2629 (29/08/2022)

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Cantines scolaires : les leviers des communes face à la hausse des prix in Les Échos, (26/08/2022)

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Support Webinaire restauration du CNFPT des Pays de la Loire : le plan de nettoyage et désinfection / Nicolas BONNET (26/08/2022)

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Cantines scolaires : trois questions pour comprendre l'augmentation du prix des repas (25/08/2022)

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Les maires face à l'inflation / Audrey TONNELIER ; Gilles ROF ; Richard SCHITTLY in Le Monde, (25/08/2022)

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Protocole sanitaire, fournitures, allocation et bourses... : l'essentiel de la rentrée scolaire 2022 (25/08/2022)

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Rentrée scolaire 2022 : les cantines plus chères, les communes s'organisent et en appellent à l'Etat / Benjamin RECOUVREUR (24/08/2022)

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Dénigrer les plats de la cantine est une faute pour un agent ! / Sophie SOYKURT (23/08/2022)

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Un engagement régional et écoresponsable au lycée Germaine Tillion in Restauration collective, N°345 (01/08/2022)

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L'éclairage public sera éteint la nuit à La Gaude / Axelle TRUQUET in Nice-Matin, (28/07/2022)

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OPIO Le tarif de la cantine revu à la hausse in Nice-Matin, (27/07/2022)

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Année scolaire 2022-2023 : protocole sanitaire (19/07/2022)

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Un protocole sanitaire 2022-2023 moins strict que l'an passé / Erwin CANARD (19/07/2022)

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Restauration scolaire : une hausse qui passe mal / Marie-Christine ABALAIN in Nice-Matin, (11/07/2022)

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Cantines et accueil de loisirs : des tarifs maîtrisés / Delphine GOUATY in Nice-Matin, (07/07/2022)

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Education. Un potager qui initie les écoliers et remplit leurs assiettes / Hélène HUTEAU in La Gazette des communes, des départements, des régions, n° 2622 (04/07/2022)

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Maraîcher municipal. Il exerce une activité émergente qui pousse, qui pousse / Isabelle VERBAERE in La Gazette des communes, des départements, des régions, n° 2622 (04/07/2022)

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Bilan de la loi EGalim : pourquoi la quantité de l'alimentation de 12 millions d'élèves n'est pas encore une affaire d'Etat ? / Frank BEAU in Horizons publics, N°28 (01/07/2022)

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Cantines : à Saint-Rémy-de-Provence, la recette pour manger bio et local en résistant à l’inflation (30/06/2022)

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Restauration collective. La réservation des repas, un autre moyen de réduire le gaspillage alimentaire / Valérie BRUNET in La Gazette des communes, des départements, des régions, n° 2621 (27/06/2022)

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Le groupe scolaire portera le nom de Maxime Coullet / Corinne BOTTONI in Nice-Matin, (26/06/2022)

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Support du webinaire : Présentation de la démarche mon restauresponsable (24/06/2022)

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Le label Ecocert attribué à la restauration scolaire in Nice-Matin, (23/06/2022)

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Commande publique. L'achat durable et responsable monte d'un cran / Eva THIEBAUD in La Gazette des communes, des départements, des régions, n° 2620 (20/06/2022)

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Les cantines scolaires pourront-elles limiter la hausse du prix des repas à la rentrée ? / Rebecca FRASQUET (14/06/2022)

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Les cantines s’engagent dans une restauration collective plus durable : Commune de Genouillé (10/06/2022)

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Restauration scolaire : "On s'attend à une période très compliquée pour la rentrée " / Virginie FAUVEL (10/06/2022)

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Cantines scolaires et inflation : le prix des repas augmente, qui va payer la facture ? / Baptiste MEZERETTE (09/06/2022)

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Les cantines s’engagent dans une restauration collective plus durable : Commune d’Annonay (08/06/2022)

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Intoxication alimentaire à Aimé- Césaire : pas de germe retrouvé in Nice-Matin, (07/06/2022)

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Les selfs collaboratifs sont-ils une solution anti gaspi ? / Valérie BRUNET (07/06/2022)

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Développement local. Exploitations, régie alimentaire, foncier... une politique agricole à l'échelle communale / Isabelle JARJAILLE in La Gazette des communes, des départements, des régions, n° 2618 (06/06/2022)

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La revanche des chefs des cantines azuréennes / Christine RINAUDO in Nice-Matin, (02/06/2022)

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Analyse de la composition des produits à base de soja disponible en restauration collective (01/06/2022)

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Une approche du métier valorisante / Karine AVERTY in Restauration collective, N°344 (01/06/2022)

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Bientôt du chanvre dans les cantines ? / Valérie BRUNET in La Lettre du cadre territorial, n° 559 (01/06/2022)

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En bref : Paris vise deux repas végétariens par semaine dans ses cantines - Pouvoir d'achat : le projet de loi sera présenté le 29 juin in Nice-Matin, (01/06/2022)

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Concours de cuisine : Chef qu'est ce que tu nous mijotes ? in Nice Premium, (01/06/2022)

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A fond, dans les dossiers majeurs / Christel REYNAUD in Restauration collective, N°344 (01/06/2022)

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Grève annoncée dans les cantines le 9 juin / Laure BRUYAS in Nice-Matin, (01/06/2022)

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De « Chouettes cantines » portées par un territoire d'innovation (30/05/2022)

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La cuisine centrale de Blausasc certifiée bio, locale et durable in Nice-Matin, (28/05/2022)

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Alpes-Maritimes : les coups de pouce du Département pour le pouvoir d'achat / Alexandre CHAVANCE in Nice Presse.com, (24/05/2022)

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Pégomas : Une étude pour repenser la circulation et le trafic / Corinne BOTTONI in Nice-Matin, (23/05/2022)

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Apprendre à devenir un " Petit Débrouillard " / Corinne BOTTONI in Nice-Matin, (20/05/2022)

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La cantine scolaire : un lieu de vie et d’apprentissage (18/05/2022)

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Gourmandise et gouvernance maîtrisée au menu d’Angers Loire Restauration (49) / Sophie DAGUIN (17/05/2022)

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Vence veut tendre vers l'autonomie alimentaire / Alice DAVID in Nice-Matin, (13/05/2022)

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En Seine-Saint-Denis, les agents des collèges vont à l’école des savoir-faire / Stéphane MENU (12/05/2022)

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Vence : des changements à prévoir pour la rentrée / Alice DAVID in Nice-Matin, (07/05/2022)

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Support Webinaire restauration du CNFPT des Pays de la Loire : Mise en place d’un Plan de Maitrise Sanitaire / Xavier ELICES-DIEZ (06/05/2022)

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Question écrite de Loïc Prud'homme, n°40820, JO de l'Assemblée nationale du 31 août 2021. Réponse du ministère de l’Agriculture et de l’alimentation du 3 mai 2022. Interrogation sur les recommandations du CNRC pour les cantines scolaires (03/05/2022)

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Freins et leviers pour une restauration collective scolaire plus durable Retours d'expérience du projet "Les cantines s'engagent" (01/05/2022)

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Peut-on attribuer aux collectivités territoriales une compétence dite "alimentation durable" ? in La Revue des marchés publics des collectivités territoriales, N°210 (01/05/2022)

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La recette de l'Inrae pour réduire l'impact environnemental des repas / Agnès SINAI in Actu environnement, N°424 (01/05/2022)

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Restauration collective : la réservation de repas expérimentée pour lutter contre le gaspillage alimentaire (28/04/2022)

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Finances 2022 : entre prudence et compensation / Delphine GOUATY in Nice-Matin, (15/04/2022)

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Un bus touristique transformé en food truck / Christine RINAUDO in Nice-Matin, (12/04/2022)

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Cantines scolaires : l'Inrae identifie une piste "prometteuse" pour améliorer la durabilité des repas / Virginie FAUVEL (12/04/2022)

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Réduire l’empreinte carbone dans la restauration collective / Carmen RUBIA (12/04/2022)

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Améliorer la durabilité des repas scolaires (08/04/2022)

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Cantines scolaires : l'État demande aux collectivités « d'assumer seules » la hausse des prix / Emmanuel GUILLEMAIN D'ECHON (08/04/2022)

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Restauration scolaire : le local, un régal ! (08/04/2022)

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Atout'Scol (06/04/2022)

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La cantine du lycée Amiral a rouvert in Nice-Matin, (06/04/2022)

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Réservation de repas dans les cantines : le décret encadrant l’expérimentation est paru / Philie MARCANGELO-LEOS (05/04/2022)

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Vidéosurveillance accrue et cuisine intercommunale / Corinne BOTTONI in Nice-Matin, (05/04/2022)

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Amiral: les lycéens privés de cantine jusqu'à quand ? / Pascal FIANDINO in Nice-Matin, (02/04/2022)

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Anne Comby : La restauration durable comme fer de lance / Karine AVERTY in Restauration collective, N°341 (01/04/2022)

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Le lycée de Saint-Just en plein cœur de la démarche Mon Restau Responsable® / Christel REYNAUD in Restauration collective, N°341 (01/04/2022)

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Les élus disent non à la fusion Département / Métropole / Thibaut PARAT in Nice-Matin, (31/03/2022)

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Cantines scolaires : des scientifiques recommandent d’augmenter le nombre de repas végétariens / Cécile OLIVIER (29/03/2022)

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Une piste prometteuse pour améliorer la durabilité des repas scolaires en France (28/03/2022)

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Sur Tik Tok, « Le Cantinier » raconte les coulisses des cantines (21/03/2022)

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SAINT-CEZAIRE-SUR-SIAGNE : Un nouveau festival de musique en préparation / Corinne BOTTONI in Nice-Matin, (20/03/2022)

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Favoriser l'alimentation en circuit court dans les cantines des lycées et collèges (17/03/2022)

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Question écrite n° 22824 de Mme Nicole Duranton (Eure - RDPI) publiée dans le JO Sénat du 13 mai 2021. Réponse du Ministère de l'éducation nationale, de la jeunesse et des sports publiée dans le JO Sénat du 17 mars 2022. Favoriser l'alimentation en circuit court dans les cantines des lycées et collèges (17/03/2022)

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Projet alimentaire durable : alors, ça pousse ? / Pascal FIANDINO in Nice-Matin, (12/03/2022)

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