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Alimentation : les critères et la classification du Nutriscore seront révisés fin 2022 (09/08/2022)

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Titre : Alimentation : les critères et la classification du Nutriscore seront révisés fin 2022
Type de document : Document web
Source : Sud Ouest
Année : 09/08/2022
Mots-clés : ALIMENTATION ; NUTRITION
Résumé : "La révision des critères du Nutriscore s’appliquera en fin d’année : les produits sucrés ou transformés seraient moins bien notés, alors que les aliments complets, sans sel et sans sucre basculeraient dans le vert."
En ligne : https://www.sudouest [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=777869

Alimentation : les critères et la classification du Nutriscore seront révisés fin 2022 [Document web] . - 09/08/2022.
Mots-clés : ALIMENTATION ; NUTRITION
Résumé : "La révision des critères du Nutriscore s’appliquera en fin d’année : les produits sucrés ou transformés seraient moins bien notés, alors que les aliments complets, sans sel et sans sucre basculeraient dans le vert."
En ligne : https://www.sudouest [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=777869

Le Nutri-Score : un outil de santé publique validé par la science (25/07/2022)

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ISBD

Titre : Le Nutri-Score : un outil de santé publique validé par la science
Type de document : Document web
Source : Fédération Addiction
Année : 25/07/2022
Mots-clés : NUTRITION ; ETIQUETAGE ; SANTE PUBLIQUE
nutri-score
Résumé : Depuis 2017, le Nutri-Score informent les consommateurs sur la qualité nutritionnelle des aliments et leur permettre de les comparer entre eux. Certains industriels le remettent en cause. Une courte vidéo explique pourquoi et comment le Nutri-Score est un outil de santé publique validé par la science.
En ligne : https://www.federati [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=776647

Le Nutri-Score : un outil de santé publique validé par la science [Document web] . - 25/07/2022.
Mots-clés : NUTRITION ; ETIQUETAGE ; SANTE PUBLIQUE
nutri-score
Résumé : Depuis 2017, le Nutri-Score informent les consommateurs sur la qualité nutritionnelle des aliments et leur permettre de les comparer entre eux. Certains industriels le remettent en cause. Une courte vidéo explique pourquoi et comment le Nutri-Score est un outil de santé publique validé par la science.
En ligne : https://www.federati [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=776647

Bientôt du chanvre dans les cantines ? / Valérie BRUNET in La Lettre du cadre territorial, n° 559 (01/06/2022)

ISBD

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[article] Bientôt du chanvre dans les cantines ? In La Lettre du cadre territorial - n° 559 - 01/06/2022 [Article de périodique] / Valérie BRUNET . - p. 40-41.
Mots-clés : RESTAURATION COLLECTIVE ; RESTAURATION SCOLAIRE ; LYCEE PROFESSIONNEL ; DEPARTEMENT ; FORMATION ; NUTRITION ; SANTE PUBLIQUE ; RESEAU ; AGRICULTURE ; PRODUCTION ; COLLEGE ; EXPERIMENTATION
Résumé : "En Nouvelle-Aquitaine, plusieurs restaurants scolaires expérimentent des recettes à base de chanvre. Objectifs : proposer des produits locaux, diversifier les plats végétariens, contribuer au développement d'une filière verte locale. Collectivités, associations, entreprises s'unissent pour tester l'usage de cette plante, source de protéines végétales."
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=774761

[article]
Titre : Bientôt du chanvre dans les cantines ?
Type de document : Article de périodique
Auteurs : Valérie BRUNET
Titre du périodique : La Lettre du cadre territorial
Numéro : n° 559
Date de parution : 01/06/2022
Article en page(s) : p. 40-41
Mots-clés : RESTAURATION COLLECTIVE ; RESTAURATION SCOLAIRE ; LYCEE PROFESSIONNEL ; DEPARTEMENT ; FORMATION ; NUTRITION ; SANTE PUBLIQUE ; RESEAU ; AGRICULTURE ; PRODUCTION ; COLLEGE ; EXPERIMENTATION
Résumé : "En Nouvelle-Aquitaine, plusieurs restaurants scolaires expérimentent des recettes à base de chanvre. Objectifs : proposer des produits locaux, diversifier les plats végétariens, contribuer au développement d'une filière verte locale. Collectivités, associations, entreprises s'unissent pour tester l'usage de cette plante, source de protéines végétales."
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=774761

Garantie européenne pour l'enfance : un nouvel élan pour combattre la pauvreté et l'exclusion sociale / Audrey HANNE in FORUM, N°98 (01/06/2022)

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[article] Garantie européenne pour l'enfance : un nouvel élan pour combattre la pauvreté et l'exclusion sociale In FORUM - N°98 - 01/06/2022 [Article de périodique] / Audrey HANNE ; Convention Nationale des Associations de Protection de l'Enfant (CNAPE) . - p. 17-25.
Mots-clés : PROTECTION DE L'ENFANCE ; PAUVRETE ; UNION EUROPEENNE ; ENFANCE ; SOCIAL ; SDF ; PERSONNE HANDICAPEE ; MALADIE MENTALE ; MINORITE ETHNIQUE ; FOYER DEPARTEMENTAL DE L'ENFANCE ; PREVENTION SANITAIRE ; EDUCATION ; SANTE ; MALNUTRITION ; ACTIVITE PERISCOLAIRE ; ACCOMPAGNEMENT EDUCATIF ET SOCIAL
Résumé : Les Etats membres se sont réunis le 14 juin 2021 au sein du conseil Emploi, Politique Sociale, Santé et Consommateurs (EPSCO) pour approuver à l'unanimité la recommandation établissant une garantie européenne pour l'enfance. La Commission européenne a demandé aux Etats membres d'adapter leurs plans d'action nationaux pour la garantie pour l'enfance afin de tenir compte des nouveaux besoins résultants de la guerre en Ukraine. Elle a également proposé de réaffecter les fonds disponibles dans le cadre de l'Action de cohésion pour les réfugiés en Europe (CARE) afin de fournir une aide d'urgence aux personnes fuyant la guerre.
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=776918

[article]
Titre : Garantie européenne pour l'enfance : un nouvel élan pour combattre la pauvreté et l'exclusion sociale
Type de document : Article de périodique
Auteurs : Audrey HANNE ; Convention Nationale des Associations de Protection de l'Enfant (CNAPE)
Titre du périodique : FORUM
Numéro : N°98
Date de parution : 01/06/2022
Article en page(s) : p. 17-25
Mots-clés : PROTECTION DE L'ENFANCE ; PAUVRETE ; UNION EUROPEENNE ; ENFANCE ; SOCIAL ; SDF ; PERSONNE HANDICAPEE ; MALADIE MENTALE ; MINORITE ETHNIQUE ; FOYER DEPARTEMENTAL DE L'ENFANCE ; PREVENTION SANITAIRE ; EDUCATION ; SANTE ; MALNUTRITION ; ACTIVITE PERISCOLAIRE ; ACCOMPAGNEMENT EDUCATIF ET SOCIAL
Résumé : Les Etats membres se sont réunis le 14 juin 2021 au sein du conseil Emploi, Politique Sociale, Santé et Consommateurs (EPSCO) pour approuver à l'unanimité la recommandation établissant une garantie européenne pour l'enfance. La Commission européenne a demandé aux Etats membres d'adapter leurs plans d'action nationaux pour la garantie pour l'enfance afin de tenir compte des nouveaux besoins résultants de la guerre en Ukraine. Elle a également proposé de réaffecter les fonds disponibles dans le cadre de l'Action de cohésion pour les réfugiés en Europe (CARE) afin de fournir une aide d'urgence aux personnes fuyant la guerre.
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=776918

Mieux manger pour vivre plus longtemps / Cécile COUMEAU in Sciences et Avenir, N°904 (01/06/2022)

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[article] Mieux manger pour vivre plus longtemps In Sciences et Avenir - N°904 - 01/06/2022 [Article de périodique] / Cécile COUMEAU ; Hugo JALINIERE ; Hervé RATEL ; Sylvie RIOU-MILLIOT . - p. 30-42.
Mots-clés : ALIMENTATION ; NUTRITION ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Résumé : "Adopter très jeune une alimentation riche en légumineuses, fruits et légumes et pauvre en viandes ferait gagner plus d’une dizaine d’années d’espérance de vie. Ce dossier fait aussi le point sur les « bénéfices santé » des produits issus de l’agriculture biologique, la restriction calorique ou le secret de longévité des centenaires."
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=771267

[article]
Titre : Mieux manger pour vivre plus longtemps
Type de document : Article de périodique
Auteurs : Cécile COUMEAU ; Hugo JALINIERE ; Hervé RATEL ; Sylvie RIOU-MILLIOT
Titre du périodique : Sciences et Avenir
Numéro : N°904
Date de parution : 01/06/2022
Article en page(s) : p. 30-42
Mots-clés : ALIMENTATION ; NUTRITION ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Résumé : "Adopter très jeune une alimentation riche en légumineuses, fruits et légumes et pauvre en viandes ferait gagner plus d’une dizaine d’années d’espérance de vie. Ce dossier fait aussi le point sur les « bénéfices santé » des produits issus de l’agriculture biologique, la restriction calorique ou le secret de longévité des centenaires."
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=771267

Le Nutri-Score, meilleure illustration de la qualité nutritionnelle de notre patrimoine culinaire ! (11/05/2022)

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Guide pratique de l’ESPEN sur la nutrition entérale à domicile (02/05/2022)

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Améliorer sa santé et son microbiote intestinal : mise au point d’un pain spécial riche en fibres diversifiées (01/04/2022)

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Une piste prometteuse pour améliorer la durabilité des repas scolaires en France (28/03/2022)

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La science a du goût. Du samedi 26 février au jeudi 3 mars (06/03/2022)

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Les bienfaits méconnus des fromages / Sylvie BOISTARD in Sciences et Avenir, N°901 (01/03/2022)

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Steaks végétaux. Les substitut de la viande sur la sellette / Sylvie BOISTARD in Sciences et Avenir, N°901 (01/03/2022)

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A quoi sert le Nutri-score ? / Ali REBEIHI (28/02/2022)

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Manger plus sainement peut permettre de gagner plus de 10 ans d’espérance de vie / Mathilde GERARD (08/02/2022)

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Lutter contre les inégalités sociales d’accès à une alimentation saine et durable / Elodie REGNIER (03/02/2022)

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La qualité nutritionnelle des aliments d’origine végétale / Noémie GIRAUD in Restauration collective, N°340 (01/02/2022)

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Vers une alimentation saine et durable? (01/02/2022)

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Avis relatif à la révision des repères alimentaires pour les femmes enceintes et allaitantes (18/01/2022)

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Comment l’obésité gagne la planète (et pourquoi l’alimentation ne fait pas tout) (02/01/2022)

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Nutrition : Manger simple pour manger sain en adoptant la « règle des 3V » / Anthony FARDET (20/12/2021)

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Comment faire renaître chez les résidents d'Ehpad le plaisir de manger ? / Lydie WATREMETZ (08/12/2021)

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Entre sociologie et alimentation préventive : réflexions et expérimentations autour de l’éducation à l’alimentation à l’école / Louis LEBREDONCHEL (01/12/2021)

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Dénutrition : le cheval de bataille de services d'aide à domicile et d'Ehpad / Noël BOUTTIER (16/11/2021)

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Diagnostic de la dénutrition chez la personne de 70 ans et plus (10/11/2021)

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Fiche nutrition. Le Chrome / Adeline DUBOIS (03/11/2021)

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Dénutrition. La guerre est déclarée / Garance CHESNE in Le JAS, N°261 (01/11/2021)

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Nutrition et petite enfance (01/11/2021)

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Zéro plastique, Bio, Circuits courts. Les cantines ont encore du pain sur la planche (Dossier) / Hélène HUTEAU in La Gazette des communes, des départements, des régions, n° 2588 (01/11/2021)

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Le débat reprend sur le Nutri-Score (28/10/2021)

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JEAN-MARC GOVERNATORI Coprésident de l'Écologie au centre Les faits et la solution in Nice-Matin, (26/10/2021)

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Le régime de type méditerranéen réduit le risque de surpoids et d’obésité (22/10/2021)

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Le bilan du Nutri-score en France alors que l’UE veut l’imposer partout / Pauline BRAULT (19/10/2021)

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Vitamine C. Acide ascorbique / Adeline DUBOIS (10/10/2021)

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Restauration scolaire : plus que trois mois... / Eric LANDOT in La Lettre du cadre territorial, N° 551 (01/10/2021)

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Arrêté du 24 septembre 2021 relatif à l’autorisation du protocole de coopération « Elargissement des missions du diététicien en matière de dénutrition, nutrition entérale et parentérale en lieu et place d’un médecin » in Journal Officiel - Lois et décrets, N°225 (26/09/2021)

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Pour une alimentation saine et durable / Julien FOSSE (22/09/2021)

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Fiche nutrition - sel minéral. Zinc. Zn / Adeline DUBOIS (20/09/2021)

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Fiche nutrition - sel minéral : le cuivre / Marie LE CADRE (15/09/2021)

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EA Pharma accélère à l'international. / Karine WENGER in Nice-Matin, (13/09/2021)

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PNNS 4 : quel bilan à un an ? (10/09/2021)

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Comment gérer la sélectivité alimentaire des enfants autistes ? / Emmanuelle DELEPLACE (08/09/2021)

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La nourriture tient une place primordiale dans le développement de l'enfant (06/09/2021)

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En Ehpad, bon sens et éthique passent à table / Olivier VAN CAEMERBEKE in Le JAS, N°259 (01/09/2021)

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Le repas végétarien et le plan de diversification des protéines (01/09/2021)

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Les steaks végétaux vont-ils remplacer la viande ? / Thomas CHAUVINEAU (09/08/2021)

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La nutrition personnalisée passera-t-elle par le microbiote ? / C COSTA (06/08/2021)

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Nutri-Score (02/08/2021)

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Un excès chronique de sucre durant l’adolescence peut-il favoriser l’hyperactivité ? (01/08/2021)

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Fournir des légumes peut-il favoriser leur consommation ? (01/08/2021)

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Végétarien en scolaire. Des voyants au vert pour les jeunes convives / Karine AVERTY in Restauration collective, N°336 (01/08/2021)

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Plus de protéines végétales dans nos assiettes, pourquoi est-ce si difficile pour le consommateur ? (09/07/2021)

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Vitamine B9 / Adeline DUBOIS (05/07/2021)

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Interventions en milieu scolaire visant à augmenter la consommation de fruits et légumes : efficacité, succès et défis / Ana Isabel RITO in Equation nutrition, N°219 (01/07/2021)

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Les oligo-éléments Le fluor / Marie LE CADRE (21/06/2021)

Permalink
2021, année internationale des fruits et légumes (17/06/2021)

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L'alimentation bio et la santé (pesticides, contaminants...) : que disent les études scientifiques ? / Thibault FIOLET (16/06/2021)

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Lobbying et alimentation : les « aliments traditionnels », le nouvel argument des anti-Nutri-score / HERCBERG Serge (10/06/2021)

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Support Webinaire restauration : Les vitamines et les sels minéraux en alimentation / Marie LE CADRE (08/06/2021)

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Note d’appui scientifique et technique de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail du 4 juin 2021 relative à « aux recommandations nutritionnelles sur le petit déjeuner et à l’impact attendu de la distribution de petits déjeuners dans les écoles » (04/06/2021)

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Boissons d'été / Nina SCHRETR in 60 Millions de consommateurs, N°570 (01/06/2021)

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Support au webinaire : Equilibre alimentaire et composition des menus en restauration scolaire / Emilie CAPELLI (28/05/2021)

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Fiche Nutrition : la vitamine B5 / Marie LE CADRE (11/05/2021)

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Fiche nutrition: la vitamine PP ou B3 / Marie LE CADRE (11/05/2021)

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Les oligo-éléments. L'iode / Marie LE CADRE (11/05/2021)

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Après la santé, La Chery se lance dans la pâtisserie diététique. / Vincent-Xavier MORVAN in Les Échos, (07/05/2021)

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Fiche Nutrition : Le sélénium / Marie LE CADRE (06/05/2021)

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Logo Nutri-Score : quel bilan pour l'étiquetage nutritionnel ? (05/05/2021)

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Comment peut-on repenser l’éducation à l’alimentation ? / Anthony FARDET (03/05/2021)

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Consommation de fruits et légumes et prévention du diabète de type 2 / Matti UUSITUPA in Equation nutrition, N° 217 (01/05/2021)

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Expériences de restauration collective durable en Occitanie / Océane ESPIN (24/04/2021)

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Publication des nouvelles références nutritionnelles en vitamines et minéraux pour la population française (23/04/2021)

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Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux (22/04/2021)

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Des insectes bientôt au menu des cantines scolaires ? / Nathalie MARCHAND (19/04/2021)

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Qualité nutritionnelle des aliments : NutriScore, où en est-on ? Conversation avec Mathilde Touvier / Mathilde TOUVIER (14/04/2021)

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Toutes les classes de Nutri-Score ont-elles leur place dans une alimentation équilibrée ? (07/04/2021)

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Portions alimentaires : Comment revenir à des tailles adaptées ? (06/04/2021)

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Fiche nutrition-sel minéral : le Fer / Adeline DUBOIS (05/04/2021)

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L’équilibre alimentaire (01/04/2021)

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Recommandations nutritionnelles et alimentation durable / Emmanuelle KESSE-GUYOT in Equation nutrition, N°216 (01/04/2021)

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Les lipides (15/03/2021)

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Ce que veulent nos aînés pour le dîner en EHPAD (01/03/2021)

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Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux. Avis de l’Anses Rapport d’expertise collective (01/03/2021)

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La santé dans l'assiette in 60 Millions de consommateurs, N°HS 208 (01/03/2021)

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Les troubles de l'oralité chez les prématurés / Manuela BRIAND in Cahiers de la puéricultrice, N°345 (01/03/2021)

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Les sels minéraux. Le Calcium. Ca / Marie LE CADRE (28/02/2021)

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Faciliter l’accès à la restauration collective et améliorer la qualité nutritionnelle en restauration rapide (25/02/2021)

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Viande et cantines scolaires : 3 questions au Professeur de biologie et de nutrition humaine Philippe Legrand (25/02/2021)

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Restauration scolaire et qualité de l’alimentation (08/02/2021)

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Décret n° 2021-119 du 4 février 2021 portant définition de la stratégie décennale de lutte contre le cancer prévue à l’article L. 1415-2 1er A du code de la santé publique in Journal Officiel - Lois et décrets, N°31 (05/02/2021)

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Rapport d’information fait au nom de la commission des affaires européennes sur la mise en œuvre du règlement (CE) n° 1924/2006 du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 2006 concernant les allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires / Pierre MÉDEVIELLE (04/02/2021)

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COVID-19 et alimentation / Elio RIBOLI in Equation nutrition, N°214 (01/02/2021)

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Guide pratique du soutien alimentaire en contexte scolaire. Je goûte, j’apprends! (01/02/2021)

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A table, les vieux ! / Philippe PITAUD (01/02/2021)

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Aliments et santé : pourquoi il est difficile d'obtenir des preuves / Anne PRIGENT in Le Figaro, (25/01/2021)

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Alimentation : comment consommer du soja sans risques pour la santé / Catherine BENNETAU-PELISSERON (24/01/2021)

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Fiches pratiques médecins. Nutrition et santé (14/01/2021)

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Alimentation de l'enfant et de l'adolescent de 3 à 18 ans (02/01/2021)

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Vitamine B12. Cobalamine / Adeline DUBOIS (06/12/2020)

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Nutrition. Mieux s'alimenter : l'approche Bio / Charlotte MOREL in Respirez sports, N°18 (01/12/2020)

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Vitamine B8. Biotine (01/12/2020)

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