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Nutri-Score (02/08/2021)

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ISBD

Titre : Nutri-Score
Type de document : Document web
Source : Santé publique France
Année : 02/08/2021
Mots-clés : ALIMENTATION ; NUTRITION
nutri-score
Résumé : Tout ce qu'il faut savoir sur le logo et sur la procédure à suivre pour obtenir le droit d'usage de la marque Nutri-Score.
En ligne : https://www.santepub [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=741712

Nutri-Score [Document web] . - 02/08/2021.
Mots-clés : ALIMENTATION ; NUTRITION
nutri-score
Résumé : Tout ce qu'il faut savoir sur le logo et sur la procédure à suivre pour obtenir le droit d'usage de la marque Nutri-Score.
En ligne : https://www.santepub [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=741712

Plus de protéines végétales dans nos assiettes, pourquoi est-ce si difficile pour le consommateur ? (09/07/2021)

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ISBD

Titre : Plus de protéines végétales dans nos assiettes, pourquoi est-ce si difficile pour le consommateur ?
Type de document : Document web
Source : Inrae
Année : 09/07/2021
Mots-clés : ALIMENTATION ; NUTRITION
proteine
Résumé : "Rééquilibrer nos apports entre protéines d’origine animales et végétales est le point central des transitions vers des régimes sains et durables. Mais les consommateurs sont-ils prêts à mettre plus de protéines végétales dans leur assiette ? Réponses avec Sandrine Monnery-Patris, chercheuse en psychologie cognitive au Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation à Dijon."
En ligne : https://www.inrae.fr [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=739476

Plus de protéines végétales dans nos assiettes, pourquoi est-ce si difficile pour le consommateur ? [Document web] . - 09/07/2021.
Mots-clés : ALIMENTATION ; NUTRITION
proteine
Résumé : "Rééquilibrer nos apports entre protéines d’origine animales et végétales est le point central des transitions vers des régimes sains et durables. Mais les consommateurs sont-ils prêts à mettre plus de protéines végétales dans leur assiette ? Réponses avec Sandrine Monnery-Patris, chercheuse en psychologie cognitive au Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation à Dijon."
En ligne : https://www.inrae.fr [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=739476

Les oligo-éléments Le fluor / Marie LE CADRE (21/06/2021)

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Titre : Les oligo-éléments Le fluor
Type de document : Document web
Auteurs : Marie LE CADRE ; Adeline DUBOIS
Source : CNFPT
Année : 21/06/2021
Mots-clés : NUTRITION ; ALIMENTATION
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=737634

Les oligo-éléments Le fluor [Document web] / Marie LE CADRE ; Adeline DUBOIS . - 21/06/2021.
Mots-clés : NUTRITION ; ALIMENTATION
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=737634

2021, année internationale des fruits et légumes (17/06/2021)

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Titre : 2021, année internationale des fruits et légumes
Type de document : Document web
Source : Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation
Année : 17/06/2021
Mots-clés : ALIMENTATION ; FRUIT ; LEGUME ; SANTE ; NUTRITION ; GASPILLAGE ALIMENTAIRE
Résumé : 2021 a été décrétée « année internationale des fruits et légumes » par l’Assemblée générale des Nations Unies. Ces aliments sont en effet essentiels à la nutrition et contribuent à une bonne santé. Cet article répond à quelques questions pour tout savoir à ce sujet et donne de nombreux conseils pour optimiser leur conservation et réduire le gaspillage.
En ligne : https://agriculture. [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=738570

2021, année internationale des fruits et légumes [Document web] . - 17/06/2021.
Mots-clés : ALIMENTATION ; FRUIT ; LEGUME ; SANTE ; NUTRITION ; GASPILLAGE ALIMENTAIRE
Résumé : 2021 a été décrétée « année internationale des fruits et légumes » par l’Assemblée générale des Nations Unies. Ces aliments sont en effet essentiels à la nutrition et contribuent à une bonne santé. Cet article répond à quelques questions pour tout savoir à ce sujet et donne de nombreux conseils pour optimiser leur conservation et réduire le gaspillage.
En ligne : https://agriculture. [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=738570

L'alimentation bio et la santé (pesticides, contaminants...) : que disent les études scientifiques ? / Thibault FIOLET (16/06/2021)

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Titre : L'alimentation bio et la santé (pesticides, contaminants...) : que disent les études scientifiques ?
Type de document : Document web
Auteurs : Thibault FIOLET
Source : Youtube
Année : 16/06/2021
Mots-clés : AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; NUTRITION ; SANTE
En ligne : https://www.youtube. [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=737735

L'alimentation bio et la santé (pesticides, contaminants...) : que disent les études scientifiques ? [Document web] / Thibault FIOLET . - 16/06/2021.
Mots-clés : AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; NUTRITION ; SANTE
En ligne : https://www.youtube. [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=737735

Lobbying et alimentation : les « aliments traditionnels », le nouvel argument des anti-Nutri-score / HERCBERG Serge (10/06/2021)

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Support Webinaire restauration : Les vitamines et les sels minéraux en alimentation / Marie LE CADRE (08/06/2021)

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Support au webinaire : Equilibre alimentaire et composition des menus en restauration scolaire / Emilie CAPELLI (28/05/2021)

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Fiche Nutrition : la vitamine B5 / Marie LE CADRE (11/05/2021)

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Les oligo-éléments. L'iode / Marie LE CADRE (11/05/2021)

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Après la santé, La Chery se lance dans la pâtisserie diététique. / Vincent-Xavier MORVAN in Les Échos, (07/05/2021)

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Fiche Nutrition : Le sélénium / Marie LE CADRE (06/05/2021)

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Logo Nutri-Score : quel bilan pour l'étiquetage nutritionnel ? (05/05/2021)

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Comment peut-on repenser l’éducation à l’alimentation ? / Anthony FARDET (03/05/2021)

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Consommation de fruits et légumes et prévention du diabète de type 2 / Matti UUSITUPA in Equation nutrition, N° 217 (01/05/2021)

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Expériences de restauration collective durable en Occitanie / Océane ESPIN (24/04/2021)

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Publication des nouvelles références nutritionnelles en vitamines et minéraux pour la population française (23/04/2021)

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Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux (22/04/2021)

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Des insectes bientôt au menu des cantines scolaires ? / Nathalie MARCHAND (19/04/2021)

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Qualité nutritionnelle des aliments : NutriScore, où en est-on ? Conversation avec Mathilde Touvier / Mathilde TOUVIER (14/04/2021)

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Toutes les classes de Nutri-Score ont-elles leur place dans une alimentation équilibrée ? (07/04/2021)

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Portions alimentaires : Comment revenir à des tailles adaptées ? (06/04/2021)

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Fiche nutrition-sel minéral : le Fer / Adeline DUBOIS (05/04/2021)

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L’équilibre alimentaire (01/04/2021)

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Recommandations nutritionnelles et alimentation durable / Emmanuelle KESSE-GUYOT in Equation nutrition, N°216 (01/04/2021)

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Les lipides (15/03/2021)

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Ce que veulent nos aînés pour le dîner en EHPAD (01/03/2021)

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Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux. Avis de l’Anses Rapport d’expertise collective (01/03/2021)

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La santé dans l'assiette in 60 Millions de consommateurs, N°HS 208 (01/03/2021)

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Les troubles de l'oralité chez les prématurés / Manuela BRIAND in Cahiers de la puéricultrice, N°345 (01/03/2021)

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Les sels minéraux. Le Calcium. Ca / Marie LE CADRE (28/02/2021)

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Faciliter l’accès à la restauration collective et améliorer la qualité nutritionnelle en restauration rapide (25/02/2021)

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Viande et cantines scolaires : 3 questions au Professeur de biologie et de nutrition humaine Philippe Legrand (25/02/2021)

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Restauration scolaire et qualité de l’alimentation (08/02/2021)

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Décret n° 2021-119 du 4 février 2021 portant définition de la stratégie décennale de lutte contre le cancer prévue à l’article L. 1415-2 1er A du code de la santé publique in Journal Officiel - Lois et décrets, N°31 (05/02/2021)

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Rapport d’information fait au nom de la commission des affaires européennes sur la mise en œuvre du règlement (CE) n° 1924/2006 du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 2006 concernant les allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires / Pierre MÉDEVIELLE (04/02/2021)

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COVID-19 et alimentation / Elio RIBOLI in Equation nutrition, N°214 (01/02/2021)

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Guide pratique du soutien alimentaire en contexte scolaire. Je goûte, j’apprends! (01/02/2021)

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A table, les vieux ! / Philippe PITAUD (01/02/2021)

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Aliments et santé : pourquoi il est difficile d'obtenir des preuves / Anne PRIGENT in Le Figaro, (25/01/2021)

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Alimentation : comment consommer du soja sans risques pour la santé / Catherine BENNETAU-PELISSERON (24/01/2021)

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Fiches pratiques médecins. Nutrition et santé (14/01/2021)

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Alimentation de l'enfant et de l'adolescent de 3 à 18 ans (02/01/2021)

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Vitamine B12. Cobalamine / Adeline DUBOIS (06/12/2020)

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Nutrition. Mieux s'alimenter : l'approche Bio / Charlotte MOREL in Respirez sports, N°18 (01/12/2020)

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Vitamine B8. Biotine (01/12/2020)

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Fiche nutrition: le phosphore / Marie LE CADRE (30/11/2020)

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Vitamine B3 : Vitamine PP ou Niacine / Marie LE CADRE (30/11/2020)

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La lutte contre la dénutrition s'affiche pendant une semaine et fait consensus / Lydie WATREMETZ (25/11/2020)

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Support powerpoint. Webinaire restauration du CNFPT des Pays de la Loire : Mettre en place des animations autour du gout / Marie LE CADRE (23/11/2020)

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Vitamine D. Calciférol (22/11/2020)

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Médico-social. Les jardins thérapeutiques, des écrins verts bénéfiques à la santé / Solange de FREMINVILLE in La Gazette des communes, des départements, des régions, n° 2540 (16/11/2020)

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Vitamine C. Acide ascorbique / Adeline DUBOIS (15/11/2020)

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Réduire la dénutrition en Ehpad, c’est possible / Maxime RICARD in ASH Actualités sociales hebdomadaires, N°3184 (13/11/2020)

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5 idées reçues sur l’alimentation des seniors / Claire GAUDOUT (12/11/2020)

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Faire la guerre à la dénutrition (12/11/2020)

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Vitamine E. Alpha-tocophérol / Adeline DUBOIS (07/11/2020)

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Les premiers résultats d'une étude confirment un lien entre Covid-19 et dénutrition / Lydie WATREMETZ (05/11/2020)

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Sucre. L’industrie a toujours la main lourde / ABDOUN, Elsa in Que choisir ?, N°596 (01/11/2020)

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Vitamine B9 / Adeline DUBOIS (31/10/2020)

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La tétée d'accueil, qu'est-ce-que c'est ? / Dominique SALOMON (12/10/2020)

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Un camion itinérant pour sensibiliser à la santé environnementale / Solange DE FREMINVILLE in Club santé social, N°177 (01/10/2020)

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Restauration scolaire. Expérimentation du menu végétarien livret de recettes (01/10/2020)

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Vitamines K (phylloquinones et ménaquinones) / Marie LE CADRE (01/10/2020)

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Politiques nutritionnelles en restauration scolaire et obésité infantile (28/09/2020)

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Comment adapter les repas des personnes atteintes d'un cancer ? / Perrine DEBACKER (16/09/2020)

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Comment faire face à l’environnement alimentaire obésogène ? (10/09/2020)

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Pourquoi et comment les fruits et légumes contribuent à la prévention du surpoids et de l’obésité chez l’adulte (10/09/2020)

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Pourquoi et comment les fruits et légumes contribuent à la prévention du surpoids et de l’obésité infantile (10/09/2020)

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Recommandations nutritionnelles. Petits déjeuners en restauration scolaire en zones d'éducation prioritaire et en internats (01/09/2020)

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Restauration scolaire. Expérimentation du menu végétarien (07/08/2020)

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L’un des plus grands mythes de l’histoire des sciences en nutrition (partie 3) / Aurélien GOSSE (19/07/2020)

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L’un des plus grands mythes de l’histoire des sciences en nutrition / Aurélien GOSSE (17/07/2020)

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L’un des plus grands mythes de l’histoire des sciences en nutrition (partie 2) / Aurélien GOSSE (17/07/2020)

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Covid 19 La métropole lâche Jean Castex sur la Guyane. / Christophe ISRAËL ; Célian MACÉ ; Laure BRETTON in Libération, (13/07/2020)

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Nouveaux aliments et ingrédients alimentaires (novel food). Définition, cadre règlementaire et présentation du rôle de l'Agence (06/07/2020)

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Orientation des travaux du Ciqual en vue de l’amélioration de la table de composition nutritionnelle des alimentsAvis de l’Anses. Rapport d’expertise collective (01/07/2020)

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Avis du Haut Conseil de la santé publique du 30 juin 2020 relatif à la révision des repères alimentaires pour les enfants âgés de 0-36 mois et de 3-17 ans (30/06/2020)

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Exposition des enfants et des adolescents à la publicité pour des produits gras, sucrés, salés / ESCALON Hélène (26/06/2020)

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Règlement délégué (UE) 2020/1238 de la commission du 17 juin 2020 modifiant le règlement délégué (UE) 2017/40 en ce qui concerne l’évaluation de la mise en œuvre du programme à destination des écoles (17/06/2020)

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Les dérives alimentaires / Caroline BRESSON in Cahiers de la puéricultrice, N°338 (01/06/2020)

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Vitamine B1 -Fiche nutrition (06/04/2020)

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Economie circulaire - La cantine doit mettre les bouchées doubles / Laurence MADOUI in Environnement magazine, N°1779 (01/04/2020)

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SANTÉ : Qu’est-ce qu’une alimentation équilibrée ? / Quentin DUCROCQ (31/03/2020)

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Impacts nutritionnels des nouvelles recommandations alimentaires (03/03/2020)

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Diversification alimentaire : la place des fruits et légumes (20/02/2020)

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Instruction n° DGS/EA3/2019/254 du 6 décembre 2019 relative à la mise en oeuvre du Programme national nutrition santé 4 par les agences régionales de santé in Bulletin officiel Santé Protection sociale Solidarité – Ministère des Solidarités et de la Santé, n°1 (15/02/2020)

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Agir en santé publique - De la connaissance à l'action / François BOURDILLON (01/02/2020)

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Toutes les bonnes raisons de manger plus de fruits et de légumes (01/01/2020)

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AVIS de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail du 23 décembre 2019 relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les enfants de 4 à 17 ans (23/12/2019)

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AVIS de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail du 23 décembre 2019 relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les femmes enceintes ou allaitantes (23/12/2019)

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Alimentation, gaspillage : les Ehpad font-ils le job ? / Noël BOUTTIER (16/12/2019)

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Suivi de la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire en France : signature d’une nouvelle convention-cadre de l’Oqali (11/12/2019)

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Le Tignet : Repas 100 % bio et menus végétariens à la cantine en 2020 in Nice-Matin, (09/12/2019)

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Nutrition - Passez l'hiver avec les Super-aliments ! / Charlotte MOREL in Respirez sports, N°14 (01/12/2019)

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Alimentation : le Nutri-Score fait une lente apparition dans les rayons (27/11/2019)

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Conférence Cook & Health : quels bénéfices des interventions culinaires ? (11/11/2019)

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Quelques idées reçues sur l’alimentation et la nutrition / Ali REBEIHI (11/11/2019)

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Le Nutri-Score : un étiquetage pour améliorer son alimentation (04/11/2019)

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L'alimentation et le soin / VERON Paul in RDSS Revue de Droit Sanitaire et Social, N°6 (01/11/2019)

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