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Additifs alimentaires : quelle cuisine ! / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°556 (01/02/2020)

ISBD Vue détaillée [article] Additifs alimentaires : quelle cuisine ! In 60 Millions de consommateurs - N°556 - 01/02/2020 [Article de périodique] / Patricia CHAIROPOULOS . - p. 32-35. Mots-clés : ALIMENTATION ; SANTE ; ADDITIF ALIMENTAIRE Résumé : Cette enquête révèle que les additifs alimentaires : acide citrique, amidons modifiés, lécithines, carraghénanes etc., malgré la méfiance qu'ils suscitent chez les consommateurs et leurs risques potentiels pour la santé restent présents dans de nombreux produits . Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=688945 [article]  Titre : Additifs alimentaires : quelle cuisine ! Type de document : Article de périodique Auteurs : Patricia CHAIROPOULOS Titre du périodique : 60 Millions de consommateurs Numéro : N°556 Date de parution : 01/02/2020 Article en page(s) : p. 32-35 Mots-clés : ALIMENTATION ; SANTE ; ADDITIF ALIMENTAIRE Résumé : Cette enquête révèle que les additifs alimentaires : acide citrique, amidons modifiés, lécithines, carraghénanes etc., malgré la méfiance qu'ils suscitent chez les consommateurs et leurs risques potentiels pour la santé restent présents dans de nombreux produits . Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=688945

Colorants, conservateurs, antioxydants... : le point sur les additifs alimentaires (27/01/2020)  

Vue détaillée ISBD Titre : Colorants, conservateurs, antioxydants... : le point sur les additifs alimentaires Type de document : Document web Source : Service-public.fr Année : 27/01/2020 Mots-clés : ALIMENTATION ; ADDITIF ALIMENTAIRE ; SECURITE ALIMENTAIRE Résumé : Point sur les additifs alimentaires. En ligne : https://www.service- [...] Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=688688 Colorants, conservateurs, antioxydants... : le point sur les additifs alimentaires [Document web] . - 27/01/2020. Mots-clés : ALIMENTATION ; ADDITIF ALIMENTAIRE ; SECURITE ALIMENTAIRE Résumé : Point sur les additifs alimentaires. En ligne : https://www.service- [...] Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=688688

Evolution de l’utilisation des additifs alimentaires dans les produits transformés (20/11/2019)  

Vue détaillée ISBD Titre : Evolution de l’utilisation des additifs alimentaires dans les produits transformés Type de document : Document web Source : Anses Année : 20/11/2019 Mots-clés : ALIMENTATION ; SECURITE ALIMENTAIRE ; ADDITIF ALIMENTAIRE Résumé : L’Anses publie un état des lieux de l’utilisation des additifs dans les aliments transformés disponibles sur le marché français. En ligne : https://www.anses.fr [...] Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=683266 Evolution de l’utilisation des additifs alimentaires dans les produits transformés [Document web] . - 20/11/2019. Mots-clés : ALIMENTATION ; SECURITE ALIMENTAIRE ; ADDITIF ALIMENTAIRE Résumé : L’Anses publie un état des lieux de l’utilisation des additifs dans les aliments transformés disponibles sur le marché français. En ligne : https://www.anses.fr [...] Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=683266

Additifs. Que vaut le jambon sans nitrites ? in 60 Millions de consommateurs, N°550 (01/07/2019)

ISBD Vue détaillée [article] Additifs. Que vaut le jambon sans nitrites ? In 60 Millions de consommateurs - N°550 - 01/07/2019 [Article de périodique] . - p. 31. Mots-clés : ALIMENTATION ; ADDITIF ALIMENTAIRE Résumé : Les nitrites E250 et E252 qui donnent une couleur rose au jambon sont des additifs soupçonnés d'être cancérogènes. Des jambons pré-emballés estampillés sans nitrites sont aujourd'hui proposés par les industriels. Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=671837 [article]  Titre : Additifs. Que vaut le jambon sans nitrites ? Type de document : Article de périodique Titre du périodique : 60 Millions de consommateurs Numéro : N°550 Date de parution : 01/07/2019 Article en page(s) : p. 31 Mots-clés : ALIMENTATION ; ADDITIF ALIMENTAIRE Résumé : Les nitrites E250 et E252 qui donnent une couleur rose au jambon sont des additifs soupçonnés d'être cancérogènes. Des jambons pré-emballés estampillés sans nitrites sont aujourd'hui proposés par les industriels. Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=671837

Trop de phosphates pour les plus jeunes et les plus fragiles / Marie-Noëlle DELABY (22/06/2019)  

Vue détaillée ISBD Titre : Trop de phosphates pour les plus jeunes et les plus fragiles Type de document : Document web Auteurs : Marie-Noëlle DELABY Source : Que Choisir Année : 22/06/2019 Mots-clés : ALIMENTATION ; SECURITE ALIMENTAIRE ; PHOSPHATES ; ADDITIF ALIMENTAIRE Résumé : L’Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa) met en garde contre une exposition aux phosphates via l’alimentation générale et les additifs . En ligne : https://www.quechois [...] Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=670277 Trop de phosphates pour les plus jeunes et les plus fragiles [Document web] / Marie-Noëlle DELABY . - 22/06/2019. Mots-clés : ALIMENTATION ; SECURITE ALIMENTAIRE ; PHOSPHATES ; ADDITIF ALIMENTAIRE Résumé : L’Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa) met en garde contre une exposition aux phosphates via l’alimentation générale et les additifs . En ligne : https://www.quechois [...] Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=670277

Nouvelle législation sur la transparence et la pérennité du modèle de l'UE d'évaluation des risques dans la chaîne alimentaire (21/06/2019)  

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Arrêté du 17 avril 2019 portant suspension de la mise sur le marché des denrées contenant l'additif E 171 (dioxyde de titane - TiO2) in Journal Officiel - Lois et décrets, N°97 (25/04/2019)  

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Dioxyde de titane : l’additif E171 sera interdit dans les denrées alimentaires à partir du 1er janvier 2020 (17/04/2019)

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AVIS du 12 avril 2019 de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail relatif aux risques liés à l’ingestion de l’additif alimentaire E171 (12/04/2019)

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Poissons panés : trop d'additifs, d'arômes et de sucres ajoutés, dénonce la CLCV (21/03/2019)  

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Bilan et évolution de l’utilisation des additifs dans les produits transformés (01/01/2019)  

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