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Titre : FROMAGES (LES) DES ALPES.- Type de document : Ouvrage Auteurs : Isabelle ESPINASSE ; Christian PEDROTTI Année : 2001/10/01 Pages : 103 p., phot., glossaire, ISBN 2-907781-37-5 Mots-clés : MUSEE DES MERVEILLES Résumé : Petite histoire du fromage et et de la vie dans l'alpage. Description des vaches et des chèvres, des plantes et des pâturages. Le couple que forme l'animal avec son terroir renforce la typicité et perpétue les traditions fromagères locales. Description des différents fromages, chacun issu d'un massif alpin précis : Abondance, Beaufort, Bleu-du-Vercors-Sassenage, etc. Mode de fabrication. Conseils du fromager Daniel Bouton à Thonon-les-Bains. Recettes. Adresses. Liste des 36 AOC de France. Discussion sur les contradictions entre les exigences d'une production de masse avec des normes précises et la volonté de poursuivre des productions locales goûteuses et artisanales. Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=7856 FROMAGES (LES) DES ALPES.- [Ouvrage] / Isabelle ESPINASSE ; Christian PEDROTTI . - Seyssinet, éditions Libris, 2001 . - 2001/10/01 . - 103 p., phot., glossaire, ISBN 2-907781-37-5.
(Collection "Artisans des montagnes" - Photographies de C.Pedrotti sauf une de Daniel Bouton)
Mots-clés : MUSEE DES MERVEILLES Résumé : Petite histoire du fromage et et de la vie dans l'alpage. Description des vaches et des chèvres, des plantes et des pâturages. Le couple que forme l'animal avec son terroir renforce la typicité et perpétue les traditions fromagères locales. Description des différents fromages, chacun issu d'un massif alpin précis : Abondance, Beaufort, Bleu-du-Vercors-Sassenage, etc. Mode de fabrication. Conseils du fromager Daniel Bouton à Thonon-les-Bains. Recettes. Adresses. Liste des 36 AOC de France. Discussion sur les contradictions entre les exigences d'une production de masse avec des normes précises et la volonté de poursuivre des productions locales goûteuses et artisanales. Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=7856 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CGNTEC06015010-1 MUS-MERVEILLES ETH/04I/ESP OUVRAGE Centre extérieur Exclu du prêt RISQUES NATURELS ET GESTION DE L'ESPACE. IN : 7EMES RENCONTRES DE L'AGENCE REGIONALE POUR L'ENVIRONNEMENT PROVENCE-ALPES-COTE-D'AZUR - 24-25-26-27 OCTOBRE 1995 A DIGNE-LES-BAINS : ACTES.- / Michel GOUEFFON (01/01/1996)
Titre : RISQUES NATURELS ET GESTION DE L'ESPACE. IN : 7EMES RENCONTRES DE L'AGENCE REGIONALE POUR L'ENVIRONNEMENT PROVENCE-ALPES-COTE-D'AZUR - 24-25-26-27 OCTOBRE 1995 A DIGNE-LES-BAINS : ACTES.- Type de document : Congrès Auteurs : Michel GOUEFFON ; J-P. RENAUD ; Pierre APLINCOURT ; M. BRIERE ; al. ; Région Provence-Alpes-Côte d'Azur (PACA) ; Commission européenne ; Agence régionale pour l'environnement (ARPE) PACA Mention d'édition : Sln., Supplément à ARPE-PACA, 1996 Année : 01/01/1996 Pages : PP. 83-115, carte, graph., fig., tabl., bibliogr. Ancienne cote : ADAM-EV 1005 Résumé : La topographie, la géologie, le régime des précipitations, l'occupation de l'espace concourent à ce que la région PACA soit concernée par divers risques naturels. ce dossier à travers 9 articles aborde différents aspects, dans les Alpes-de-Haute-Provence : Les risques naturels liés à la montagne : nature et ampleur, action actuelle de restauration des terrains en montagne; L'érosion : le site de mesures de Draix-le-Brusquet; Forêt de montagne et risques naturels : un rôle à expliciter; La gestion globale d'un bassin versant; Note de présentation de la démarche engagée pour l'aménagement du Coulon/Cavalon dans la traversée de Cavaillon, dans le cadre de la gestion globale du bassin; La brigade bleue, un moyen novateur de prévention des risques naturels; Quelques enseignements suite à l'observation des crues de 1993-1994 en Provence; Les crues de 1994 dans les Alpes-Maritimes : phénomènes torrentiels et transports solides; Le comportement des ripisylves en période de crue. Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=6247 RISQUES NATURELS ET GESTION DE L'ESPACE. IN : 7EMES RENCONTRES DE L'AGENCE REGIONALE POUR L'ENVIRONNEMENT PROVENCE-ALPES-COTE-D'AZUR - 24-25-26-27 OCTOBRE 1995 A DIGNE-LES-BAINS : ACTES.- [Congrès] / Michel GOUEFFON ; J-P. RENAUD ; Pierre APLINCOURT ; M. BRIERE ; al. ; Région Provence-Alpes-Côte d'Azur (PACA) ; Commission européenne ; Agence régionale pour l'environnement (ARPE) PACA . - Sln., Supplément à ARPE-PACA, 1996 . - 01/01/1996 . - PP. 83-115, carte, graph., fig., tabl., bibliogr.
Résumé : La topographie, la géologie, le régime des précipitations, l'occupation de l'espace concourent à ce que la région PACA soit concernée par divers risques naturels. ce dossier à travers 9 articles aborde différents aspects, dans les Alpes-de-Haute-Provence : Les risques naturels liés à la montagne : nature et ampleur, action actuelle de restauration des terrains en montagne; L'érosion : le site de mesures de Draix-le-Brusquet; Forêt de montagne et risques naturels : un rôle à expliciter; La gestion globale d'un bassin versant; Note de présentation de la démarche engagée pour l'aménagement du Coulon/Cavalon dans la traversée de Cavaillon, dans le cadre de la gestion globale du bassin; La brigade bleue, un moyen novateur de prévention des risques naturels; Quelques enseignements suite à l'observation des crues de 1993-1994 en Provence; Les crues de 1994 dans les Alpes-Maritimes : phénomènes torrentiels et transports solides; Le comportement des ripisylves en période de crue. Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=6247 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CGNTEC06009007-1 ADAM-EV 1005 OUVRAGE Centre de documentation Disponible MISE EN EVIDENCE DE MOUVEMENTS ACTUELS, VERTICAUX, DANS LE SUD-EST DE LA FRANCE PAR COMPARAISON DE NIVELLEMENTS SUCCESSIFS.- / Jackie FOURNIGUET in Compte-rendu sommaire des séances de la société géologique de France, n° ind (1977)
(DOCUMENT PERSONNEL DEPOSE AU CENTRE DE RECHERCHE DE GEOLOGIE MEDITERRANEENNE)
Résumé : LA COMPARAISON DE DEUX NIVELLEMENTS SUCCESSIFS DANS LE SUD-EST DE LA FRANCE MONTRE QUE LES MASSIFS CRISTALLINS EXTERNES (BELLEDONNES, PELVOUX), AINSI QUE LES MAURES ET L'ESTEREL SUBISSENT UNE ELEVATION. LA VALLEE DU RHONE VERS AVIGNON, LE BASSIN DE FUVEAU, LE NORD-EST D'AIX-EN-PROVENCE MONTRENT DES AFFAISSEMENTS AYANT DES CAUSES DIFFERENTES. LE SUD DU JURA, LES DOMBES ET LA ZONE DAUPHINOISE APPARAISSENT STABLES. Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45345 [article]
Titre : MISE EN EVIDENCE DE MOUVEMENTS ACTUELS, VERTICAUX, DANS LE SUD-EST DE LA FRANCE PAR COMPARAISON DE NIVELLEMENTS SUCCESSIFS.- Type de document : Article de périodique Auteurs : Jackie FOURNIGUET Titre du périodique : Compte-rendu sommaire des séances de la société géologique de France Numéro : n° ind Date de parution : 01/01/1977 Article en page(s) : PP. 266-268, FIG., CARTES, BIBLIOGR. Résumé : LA COMPARAISON DE DEUX NIVELLEMENTS SUCCESSIFS DANS LE SUD-EST DE LA FRANCE MONTRE QUE LES MASSIFS CRISTALLINS EXTERNES (BELLEDONNES, PELVOUX), AINSI QUE LES MAURES ET L'ESTEREL SUBISSENT UNE ELEVATION. LA VALLEE DU RHONE VERS AVIGNON, LE BASSIN DE FUVEAU, LE NORD-EST D'AIX-EN-PROVENCE MONTRENT DES AFFAISSEMENTS AYANT DES CAUSES DIFFERENTES. LE SUD DU JURA, LES DOMBES ET LA ZONE DAUPHINOISE APPARAISSENT STABLES. Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45345
(DOCUMENT PERSONNEL DEPOSE AU CENTRE DE RECHERCHE DE GEOLOGIE MEDITERRANEENE)
Résumé : DE L'ETUDE DE LA PROPAGATION DES ONDES P TELESISMIQUES ET DU RAPPEL DES RESULTATS OBTENUS PAR LES ONDES DE SURFACE (KNOPOFF ET AL.), L'AUTEUR DEDUIT QUE LES ALPES OCCIDENTALES SURMONTENT UN CANAL A TRES FAIBLE VITESSE ET QUE CE CANAL DISPARAIT A L'EST DE LA ZONE D'IVREE. UNE TELLE STRUCTURE QUI TRADUIT GENERALEMENT UNE EXTENSION EN SURFACE SEMBLE ANORMALE POUR UNE CHAINE DE COLLISION CONTINENTALE. POUR L'EXPLIQUER, L'AUTEUR IMAGINE UN PROCESSUS DE COLLISION DE DEUX CONTINENTS SEPARES PAR UNE DORSALE OCEANIQUE. IL EFFECTUE ENSUITE UNE COMPARAISON DES CONSEQUENCES GEOLOGIQUES DE CE MODELE AVEC LES DIVERSES PHASES DE L'OROGENESE D'UNE CHAINE GEOSYNCLINALE. Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45084 [article]
Titre : SUR L'EXISTENCE D'UN MANTEAU A TRES FAIBLE VITESSE SOUS LES ALPES OCCIDENTALES ET SES IMPLICATIONS TECTONIQUES.- Type de document : Article de périodique Auteurs : Georges POUPINET Titre du périodique : Bulletin de la société géologique de France Numéro : n° 7EME SERIE, T.XVIII, NO. 5 Date de parution : 01/01/1976 Article en page(s) : PP. 1073-1083, FIG., CARTES, GRAPH., BIBLIOGR. Résumé : DE L'ETUDE DE LA PROPAGATION DES ONDES P TELESISMIQUES ET DU RAPPEL DES RESULTATS OBTENUS PAR LES ONDES DE SURFACE (KNOPOFF ET AL.), L'AUTEUR DEDUIT QUE LES ALPES OCCIDENTALES SURMONTENT UN CANAL A TRES FAIBLE VITESSE ET QUE CE CANAL DISPARAIT A L'EST DE LA ZONE D'IVREE. UNE TELLE STRUCTURE QUI TRADUIT GENERALEMENT UNE EXTENSION EN SURFACE SEMBLE ANORMALE POUR UNE CHAINE DE COLLISION CONTINENTALE. POUR L'EXPLIQUER, L'AUTEUR IMAGINE UN PROCESSUS DE COLLISION DE DEUX CONTINENTS SEPARES PAR UNE DORSALE OCEANIQUE. IL EFFECTUE ENSUITE UNE COMPARAISON DES CONSEQUENCES GEOLOGIQUES DE CE MODELE AVEC LES DIVERSES PHASES DE L'OROGENESE D'UNE CHAINE GEOSYNCLINALE. Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45084
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