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Bilan de surveillance de Trichinella spp. chez les animaux de boucherie / Isabelle VALLEE (01/01/2017)

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ISBD

Titre : Bilan de surveillance de Trichinella spp. chez les animaux de boucherie
Type de document : Document web
Auteurs : Isabelle VALLEE ; Gina ZANELLA ; Pascal BOIREAU
Source : Anses, Bulletin épidémiologique, santé animale et alimentation n°77, numéro spécial – Surveillance sanitaire des aliments
Année : 01/01/2017
Pages : 5 p.
Mots-clés : MALADIE PARASITAIRE ; CONTAMINATION ; VIANDE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; RISQUE SANITAIRE ; EPIZOOTIE ; EPIDEMIOLOGIE ; VEILLE SANITAIRE
Résumé : Retour sur le dispositif français de surveillance mis en place pour protéger les consommateurs vis-à-vis du risque de contamination par Trichinella.
En ligne : http://bulletinepide [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=586034

Bilan de surveillance de Trichinella spp. chez les animaux de boucherie [Document web] / Isabelle VALLEE ; Gina ZANELLA ; Pascal BOIREAU . - 01/01/2017 . - 5 p.
Mots-clés : MALADIE PARASITAIRE ; CONTAMINATION ; VIANDE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; RISQUE SANITAIRE ; EPIZOOTIE ; EPIDEMIOLOGIE ; VEILLE SANITAIRE
Résumé : Retour sur le dispositif français de surveillance mis en place pour protéger les consommateurs vis-à-vis du risque de contamination par Trichinella.
En ligne : http://bulletinepide [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=586034