| Titre : | HISTOIRE DE L'OLIVIER : L' ARBRE DES TEMPS.- | | Type de document : | Ouvrage | | Auteurs : | Catherine BRETON ; André BERVILLE | | Editeur : | Versailles : Editions Quae | | Année : | 2012 | | Pages : | 223 p., phot., graph., fig., bibliogr. | | Mots-clés : | MUSEE DES MERVEILLES | | Résumé : | Ouvrage collectif (21 auteurs) destiné à tous, spécialistes et amateurs. Il mêle les sciences sociales et humaines, biologiques et techniques. Treize chapitres abordent tous les aspects de ce symbole du monde méditerranéen : arbre sacralisé, arbre imbriqué dans la vie quotidienne (gastronomie, médecine, liens sociaux, économie). Evolution de sa domestication : du taxon sauvage au taxon domestique : donnée paléobotaniques et génétiques. L'affirmation selon laquelle l'olivier est originaire de l'est du bassin méditerranéen est remise en question. Le genre oléastre (Olea), formé d'un complexe d'espèces et de sous-espèces était présent ailleurs et l'histoire de sa domestication est aussi changée. Histoire des variétés cultivées. Culture et oleioculture. Aspects techniques. Production en France et dans le monde. Rôle de l'olivier dans l'urbanité et dans les territoires. Remarque sémantique : oliveraie, olivaie, olivette...Cet arbre garde une stature d'exception dans le monde végétal. | | Permalink : | https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=527178 |
HISTOIRE DE L'OLIVIER : L' ARBRE DES TEMPS.- [Ouvrage] / Catherine BRETON ; André BERVILLE . - Versailles : Editions Quae, 2012 . - 223 p., phot., graph., fig., bibliogr. ISBN : 978-2-7592-1822-6 | Mots-clés : | MUSEE DES MERVEILLES | | Résumé : | Ouvrage collectif (21 auteurs) destiné à tous, spécialistes et amateurs. Il mêle les sciences sociales et humaines, biologiques et techniques. Treize chapitres abordent tous les aspects de ce symbole du monde méditerranéen : arbre sacralisé, arbre imbriqué dans la vie quotidienne (gastronomie, médecine, liens sociaux, économie). Evolution de sa domestication : du taxon sauvage au taxon domestique : donnée paléobotaniques et génétiques. L'affirmation selon laquelle l'olivier est originaire de l'est du bassin méditerranéen est remise en question. Le genre oléastre (Olea), formé d'un complexe d'espèces et de sous-espèces était présent ailleurs et l'histoire de sa domestication est aussi changée. Histoire des variétés cultivées. Culture et oleioculture. Aspects techniques. Production en France et dans le monde. Rôle de l'olivier dans l'urbanité et dans les territoires. Remarque sémantique : oliveraie, olivaie, olivette...Cet arbre garde une stature d'exception dans le monde végétal. | | Permalink : | https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=527178 |
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