[article] Fruits et légumes. A la chasse aux pesticides In 60 Millions de consommateurs - N°541 - 01/10/2018 [Article de périodique] / Magali REINERT . - p. 21-27.
[article] | Titre : | Fruits et légumes. A la chasse aux pesticides | | Type de document : | Article de périodique | | Auteurs : | Magali REINERT | | Titre du périodique : | 60 Millions de consommateurs | | Numéro : | N°541 | | Date de parution : | 01/10/2018 | | Article en page(s) : | p. 21-27 | | Mots-clés : | ALIMENTATION ; LEGUME ; FRUIT | | Résumé : | Les essais effectués sur 134 fruits et légumes répartis en 8 familles comportant des produits bio ou conventionnels, frais, surgelés ou en conserve permettent de les comparer sur la présence de résidus de pesticides. L'enquête sur l'intérêt nutritionnel de ces aliments montre par ailleurs que ce sont les surgelés qui s'en sortent le mieux. | | Permalink : | https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=644707 |
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