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Frais ou surgelés. Bilan mitigé pour les steaks hachés / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°557 (01/03/2020)

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[article] Frais ou surgelés. Bilan mitigé pour les steaks hachés In 60 Millions de consommateurs - N°557 - 01/03/2020 [Article de périodique] / Patricia CHAIROPOULOS . - p. 21-25.
Mots-clés : ALIMENTATION ; VIANDE
Résumé : Les résultats de tests comparatifs effectués sur 29 marques de steaks hachés frais et surgelés sont présentés dans cet article. A noter que les versions surgelées sont plus satisfaisantes d'un point de vue microbiologique et que de manière globale, la qualité de la viande est variable surtout pour les steaks à 15 %.
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=692070

[article]
Titre : Frais ou surgelés. Bilan mitigé pour les steaks hachés
Type de document : Article de périodique
Auteurs : Patricia CHAIROPOULOS
Titre du périodique : 60 Millions de consommateurs
Numéro : N°557
Date de parution : 01/03/2020
Article en page(s) : p. 21-25
Mots-clés : ALIMENTATION ; VIANDE
Résumé : Les résultats de tests comparatifs effectués sur 29 marques de steaks hachés frais et surgelés sont présentés dans cet article. A noter que les versions surgelées sont plus satisfaisantes d'un point de vue microbiologique et que de manière globale, la qualité de la viande est variable surtout pour les steaks à 15 %.
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=692070

Ustensiles de cuisine. Alerte sur la vaisselle en bambou / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°557 (01/03/2020)

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[article] Ustensiles de cuisine. Alerte sur la vaisselle en bambou In 60 Millions de consommateurs - N°557 - 01/03/2020 [Article de périodique] / Patricia CHAIROPOULOS . - p. 27.
Mots-clés : ALIMENTATION ; DECHET TOXIQUE
Résumé : Cet article souligne les risques de l’utilisation des contenants en bambou et ses dérivés. Ceux-ci peuvent en effet libérer des substances toxiques dans les aliments. Au nom du principe de précaution, la France pourrait adopter, à l’instar de certains pays européen comme l'Autriche, l'interdiction de la vente de la vaisselle en bambou.
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=692073

[article]
Titre : Ustensiles de cuisine. Alerte sur la vaisselle en bambou
Type de document : Article de périodique
Auteurs : Patricia CHAIROPOULOS
Titre du périodique : 60 Millions de consommateurs
Numéro : N°557
Date de parution : 01/03/2020
Article en page(s) : p. 27
Mots-clés : ALIMENTATION ; DECHET TOXIQUE
Résumé : Cet article souligne les risques de l’utilisation des contenants en bambou et ses dérivés. Ceux-ci peuvent en effet libérer des substances toxiques dans les aliments. Au nom du principe de précaution, la France pourrait adopter, à l’instar de certains pays européen comme l'Autriche, l'interdiction de la vente de la vaisselle en bambou.
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=692073

Additifs alimentaires : quelle cuisine ! / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°556 (01/02/2020)

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[article] Additifs alimentaires : quelle cuisine ! In 60 Millions de consommateurs - N°556 - 01/02/2020 [Article de périodique] / Patricia CHAIROPOULOS . - p. 32-35.
Mots-clés : ALIMENTATION ; SANTE ; ADDITIF ALIMENTAIRE
Résumé : Cette enquête révèle que les additifs alimentaires : acide citrique, amidons modifiés, lécithines, carraghénanes etc., malgré la méfiance qu'ils suscitent chez les consommateurs et leurs risques potentiels pour la santé restent présents dans de nombreux produits .
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=688945

[article]
Titre : Additifs alimentaires : quelle cuisine !
Type de document : Article de périodique
Auteurs : Patricia CHAIROPOULOS
Titre du périodique : 60 Millions de consommateurs
Numéro : N°556
Date de parution : 01/02/2020
Article en page(s) : p. 32-35
Mots-clés : ALIMENTATION ; SANTE ; ADDITIF ALIMENTAIRE
Résumé : Cette enquête révèle que les additifs alimentaires : acide citrique, amidons modifiés, lécithines, carraghénanes etc., malgré la méfiance qu'ils suscitent chez les consommateurs et leurs risques potentiels pour la santé restent présents dans de nombreux produits .
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=688945

Prudence avec la vaisselle en bambou / Patricia CHAIROPOULOS (27/01/2020)

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Titre : Prudence avec la vaisselle en bambou
Type de document : Document web
Auteurs : Patricia CHAIROPOULOS
Source : 60 millions de consommateurs
Année : 27/01/2020
Mots-clés : ALIMENTATION ; SECURITE ALIMENTAIRE
Résumé : "À la mode mais pas anodins, les récipients ou ustensiles de cuisine à base de bambou peuvent libérer des substances toxiques dans les aliments."
En ligne : https://www.60millio [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=688686

Prudence avec la vaisselle en bambou [Document web] / Patricia CHAIROPOULOS . - 27/01/2020.
Mots-clés : ALIMENTATION ; SECURITE ALIMENTAIRE
Résumé : "À la mode mais pas anodins, les récipients ou ustensiles de cuisine à base de bambou peuvent libérer des substances toxiques dans les aliments."
En ligne : https://www.60millio [...]
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=688686

Manger à l'ère des applis / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°555 (01/01/2020)

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[article] Manger à l'ère des applis In 60 Millions de consommateurs - N°555 - 01/01/2020 [Article de périodique] / Patricia CHAIROPOULOS . - p. 32-33.
Mots-clés : ALIMENTATION ; NUMERIQUE ; TELEPHONE MOBILE
Résumé : S'il est difficile d'échapper à la déferlante des applications alimentaires dont l'usage pousse les industriels à améliorer leurs recettes, celles-ci ne donnent cependant pas toutes les clés pour bien se nourrir.
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=686860

[article]
Titre : Manger à l'ère des applis
Type de document : Article de périodique
Auteurs : Patricia CHAIROPOULOS
Titre du périodique : 60 Millions de consommateurs
Numéro : N°555
Date de parution : 01/01/2020
Article en page(s) : p. 32-33
Mots-clés : ALIMENTATION ; NUMERIQUE ; TELEPHONE MOBILE
Résumé : S'il est difficile d'échapper à la déferlante des applications alimentaires dont l'usage pousse les industriels à améliorer leurs recettes, celles-ci ne donnent cependant pas toutes les clés pour bien se nourrir.
Permalink : https://documentation.departement06.fr/index.php?lvl=notice_display&id=686860

La soupe à la grimace / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°555 (01/01/2020)

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Aliments ultratransformés. En rayon, apprenez à les repérer / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°553 (01/11/2019)

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Les enfants mangent trop de sucres / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°553 (01/11/2019)

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Nutri-Score. Trop rare en rayons / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°548 (01/05/2019)

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Notre pain quotidien. De sacrés mélanges ! / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°545 (01/02/2019)

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Avec ses données, Yuka fait un tabac / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°542 (01/11/2018)

Permalink
Ces allégations qui nous endorment / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°542 (01/11/2018)

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Attention aux aliments ultratransformés / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°537 (01/05/2018)

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Tout n'est pas beau dans le bio / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°536 (01/04/2018)

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Le poulet a rendez-vous avec la qualité / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°534 (01/02/2018)

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Vegan, mais... pas parfait / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°533 (01/01/2018)

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Verra-t-on bientôt la fin du glyphosate ? / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°533 (01/01/2018)

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Des aliments "zéro pesticide" dans nos assiettes / Patricia CHAIROPOULOS (08/12/2017)

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Manger "sans", manger sain ? / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°532 (01/12/2017)

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Des nanoparticules dans nos assiettes / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°529 (01/09/2017)

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Viandes et poissons crus : attention aux contaminations ! / Patricia CHAIROPOULOS (17/07/2017)

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Des emballages alimentaires contaminés / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°528 (01/07/2017)

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Yaourts et spécialités laitières / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°527 (01/06/2017)

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Restauration rapide. Peut-on limiter les dégâts ? / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°525 (01/04/2017)

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Étiquetage nutritionnel : le logo Nutri-score contre la malbouffe / Patricia CHAIROPOULOS (15/03/2017)

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On met quoi dans son assiette ? / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°524 (01/03/2017)

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Plats cuisinés : peut mieux faire / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°524 (01/03/2017)

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Le jambon cuit / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°522 (01/01/2017)

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Des phtalates au menu / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°522 (01/01/2017)

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Des steaks végétaux pas si naturels / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°522 (01/01/2017)

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Produits truffés : attention aux fausses promesses ! / Patricia CHAIROPOULOS (20/12/2016)

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Tout n'est pas rose dans le saumon / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°521 (01/12/2016)

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Variez les aliments des tout-petits / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°521 (01/12/2016)

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Halloween. Bonbons : traquez les colorants / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°520 (01/11/2016)

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Un étiquetage nutritionnel clair, c'est pour bientôt ? / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°519 (01/10/2016)

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Sucres dans l'alimentation, gare à l'overdose / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°517 (01/07/2016)

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Tout est-il bon dans le poisson ? / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°515 (01/05/2016)

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60 millions d'allergiques ? / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°514 (01/04/2016)

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Sans gluten, mais pas sans reproches / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°512 (01/02/2016)

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Les inégalités s'invitent au menu des cantines / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°507 (01/08/2015)

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Vraies et fausses promesses des produits minceur / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°504 (01/05/2015)

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Les emballages alimentaires sont-ils toxiques ? / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, N°502 (01/03/2015)

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Alimentation et santé / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, n° 491 (2014 mars)

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Trop d'alu dans les laits infantiles / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, n° 491 (2014 mars)

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Alimentation & santé / Thomas LAURENCEAU in 60 Millions de consommateurs, n° 488 (2013 décembre)

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Ces substances à risques qui empoisonnent le quotidien / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, n° 485 (2013 septembre)

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Lasagnes à la viande de cheval : les leçons d'un scandale / Patricia CHAIROPOULOS in 60 Millions de consommateurs, n° 480 (2013 mars)

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